Crempita Spaniola

de Panacris in Prajituri, 9 Mai 2012 | 2727 vizualizari

 

Ca tot e marea meci in Capitala, am pregatit o prajitura pentru acest moment. Este asemanatoare cu prajitura Desteapta sau Inteligenta, dar in 1995 cand am cules reteta, sub acest nume circula reteta:D

 

INGREDIENTE

  • oua 8 bucati,
  • lapte 1 litru,
  • zahar tos 14 linguri,
  • ciocolata cu lapte 100 g.,
  • zahar vanilnat 4 pliculete,
  • margarina Rama 1 pachet,
  • praf de copt 1 plic,
  • faina 14 linguri,
  • sare iodata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crempita Spaniola:

Margarina se topeste impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilinat si ciocolata. Dupa ce s/a racit, se adauga pe rand galbenusurile de ou, amestecandu/se continuu. Dupa ce /s/a omogenizat crema, se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt. Se incoporeaza apoi si laptele. Albusurile se bat spum cu un praf de sare si se adauga la compozitia de mai sus, incorporandu/se usor. Aluatul obtinut, atentie este foarte fluid, se toarna intr/o tava (mai inalta) tapetata cu foaie de pergament. Se introduce tava in cuptorul preincins, se lasa la foc tare, 250 grade, cca. 10 minute apoi se reduce focul la 150 grade si se lasa aporximativ 50 de minute. Dupa ce trece testul cu scobitoarea, se scoate din cuptor si se lasa sa se racesaca in tava. la servire se pudreaza cu zahar praf vanilinat.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Crempita Spaniola 161815
retete culinare - Crempita Spaniola 161816
retete culinare - Crempita Spaniola 161817
retete culinare - Crempita Spaniola 161818
retete culinare - Crempita Spaniola 161819
retete culinare - Crempita Spaniola 161820
retete culinare - Crempita Spaniola 161821
retete culinare - Crempita Spaniola 161822
retete culinare - Crempita Spaniola 161823
retete culinare - Crempita Spaniola 161824
retete culinare - Crempita Spaniola 161825
retete culinare - Crempita Spaniola 161826
retete culinare - Crempita Spaniola 161827
retete culinare - Crempita Spaniola 161828

COMENTARII (16)

Sim0na 1

09.05.2012, 20:54

Buna, buna!!!

BuburuzaBubu 1

09.05.2012, 21:37

mirela0911 1

09.05.2012, 22:33

o bucata te rog!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25