Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella

de vio_dreams in Spaghete, 30 Sep 2014 | 2780 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr spaghete
  • 500 gr carne tocata din piept de pui
  • 250 gr rosii pasate
  • 250 gr mozzarella
  • 100 gr parmezan
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 2-3 catei usturoi
  • 1 ou
  • 1-2 lingurite pesmet
  • cateva fire patrunjel verde
  • sare, piper, oregano, busuioc
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita otet
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella:

Punem carnea intr-un bol. Adaugam 2 linguri parmezan ras, patrunjelul tocat marunt, oul, usturoiul pisat, sare si piper. Amestecam pana la omogenizare si adaugam pesmet ca sa legam compozitia. Dupa caz putem adauga mai mult sau mai putin.

Formam chiftelutele si adaugam in mijloc cate un cubulet de mozzarella.

Le prajim in uleiul incins la foc mediu, pana se rumenesc usor.

Presaram pe fundul formelor de briose (eu am folosit unele putin mai mari) putin parmezan ras.

Fierbem pastele doua minute, ii scoatem pe un platou si presaram imediat deasupra 1-2 linguri parmezan.

Lasam cateva secunde cat sa se topeasca parmezanul si punem pastele in forme astfel incat sa formam un cuib. Presaram putin parmezan pe fundul cuibului.

Asezam in fiecare cuib cate o chifteluta. Incingem 2 linguri de ulei de masline intr-un vas si adaugam un catel de usturoi intreg pe care il vom lasa doar cat sa isi elibereze aroma apoi il scoatem. Adaugam rosiile pasate din conserva si daca este cazul si putina apa. Adaugam sare, piper, oregano, busuioc, zaharul si otetul si dam in doua-trei clocote. Turnam cate o lingura de sos in cuiburi, peste chiftelute.

Asezam deasupra cate o felie de mozzarella.

Dam la cuptor cca 30 de minute cat sa se rumeneasca frumos.

Decoram cu busuioc verde. Se servesc calde.

 

RETETA IN IMAGINI

Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-0
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-1
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-2
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-3
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-4
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-5
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-6
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-7
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-8
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-9
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-10
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-11
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-12
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-13
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella-14

COMENTARII (15)

vio_dreams

vio_dreams 1

01.10.2014, 22:10

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

04.10.2014, 22:05

mirela0911

mirela0911 1

19.10.2014, 20:54

Ce bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!