Cupcakes cu dulce de leche

de Criss in Prajituri, 1 Feb 2012 | 4511 vizualizari

 

Ieri dupamasa nu prea aveam ce face si de plictiseala am facut rapid cateva briose, pe care le-am "motzat" cu o crema de dulce de leche. Sotul meu a zis ca sunt atat de bune de te lingi pe toate degetele. :D

 

INGREDIENTE

  • Pentru briose:
  • -3 oua
  • -100 g unt moale
  • -100 g zahar pudra
  • -60 ml lapte
  • -200 g faina
  • -1 plic praf de copt
  • -1 lingura cacao
  • Crema:
  • -200 ml frisca
  • -1 cutie dulce de leche
  • Sirop:
  • -2 linguri zahar
  • -100 ml apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cupcakes cu dulce de leche:

Cred ca e cea mai simpla metoda de a face briose. De cand am descoperit (Gaby_d e sursa de inspiratie pentru reteta de baza a acestor briose) o folosesc mereu.Se pun toate ingredientele intr-un bol si se mixeaza. Ce poate fi mai simplu de atat?
Repartizam uniform compozitia rezultata in 12 cosulete si coacem aproximativ 25 minute. Eu m-am trezit ca nu mai aveam cosulete de hartie, desi eu stiam ca mai am....si cele pe care le aveam erau mari dar nu mai conteaza.

Pentru crema, punem intr-un bol frisca si crema de lapte si le mixam impreuna pana rezulta o crema destul de ferma, foarte fina, foarte buna insa putin cam dulce pentru gustul meu.

Pentru sirop, caramelizam usor zaharul, turnam apa peste caramel si lasam sa fiarba pana se topeste zaharul de pe vas.
Insiropam fiecare briosa, apoi dupa racire le spritam cu crema.

 

RETETA IN IMAGINI

Cupcakes cu dulce de leche-0
Cupcakes cu dulce de leche-1
Cupcakes cu dulce de leche-2
Cupcakes cu dulce de leche-3
Cupcakes cu dulce de leche-4
Cupcakes cu dulce de leche-5
Cupcakes cu dulce de leche-6

COMENTARII (62)

Criss

Criss 1

21.02.2012, 08:04

Multumesc mult tuturor pentru urarile si gandurile voastre bune.

mirela_chicago

mirela_chicago 1

14.03.2012, 05:53

si noi iti multumim ca existi,multa sanatate si fericire...

monik80

monik80 1

21.03.2015, 07:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!