Desert cu iaurt si fructe

de Constelatialeu in Dulciuri, 18 Mai 2018 | 2567 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am dat iama-n fructele din congelator alea putine care au ramas sa scap de ele, ca acum vine vremea sa pun altele-n loc....

INGREDIENTE

Crusta de biscuiti
260 g biscuiti cu cacao
65 g unt cu 80% grasime ( topit )
35 ml lapte
pentru umplutura
100 g ciocolata alba Schogetten
200 g zahar
200 g smantana dulce cu 30% grasime
6 foi gelatina -10 g
470 g iaurt grecesc cu 10% grasime
fructe
capsuni proaspete
zmeura si afine congelate ( pe astea nu le-am cantarit , cate am mai avut)

Constelatialeu

Bucataras Suprem

20 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert cu iaurt si fructe, iaurt, fructe, biscuiti, smantana, ciocolata, iaurt, retete Dulciuri

Portii: 8

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cu iaurt si fructe:

Am maruntit biscuitii, apoi am pus in ibric laptele si untul si am pus pe foc pana ce untul s-a topit, apoi am adaugat peste biscuiti.

Am luat o forma de sticla cu diametrul de 30 cm, am pus folie alimentara apoi am intins biscuitii formand baza prajiturii. Separat am pus la hidratat in apa rece gelatina.

Intr-un castron de inox am pus ciocolata bucatele, zaharul si smantana dulce, am asezat castronul pe baie de aburi si am amestecat pana ce s-a topit ciocolata si zaharul. Am tras de pe foc castronul, am stors gelatina de apa si am incorporat-o in ciocolata, apoi am adaugat iaurtul si zmeura si am mixat cca 5 min. Acest amestec l-am turnat peste crusta de biscuiti, nu inainte de a orna pe margini cu jumatati de capsuni. Am dat forma la frigidet cateva ore, apoi am ornat cu afine si capsuni.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cu iaurt si fructe" nu uita sa-i faci un review.