Desert prajitura cu gris si afine

de RODIMUR in Prajituri, 12 Apr 2021 | 3448 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Din ultimele afine (de pădure) pe care le aveam la congelator am făcut o prăjitură cu gris, foarte bună, moale, fragedă și răcoritoare. O prăjitură recomandată celor care vor să evite făina...

INGREDIENTE

200 grame de afine (de pădure)
100 grame de unt
75 grame de zahăr tos
1 plic de zahăr vanilinat
2 ouă
300 ml de smântână
175 grame de gris
1 lingură de amidon alimentar
1 linguriță de praf de copt
Pentru decor:
zahăr pudră
pudră de scorțișoară

RODIMUR

Bucataras Minunat

12 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu gris si afine, prajitura cu gris, prajitura cu afine, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu gris si afine:

Se mixează untul cu zahărul tos și cel vanilinat, după care se adaugă ouăle, unul câte unul și praful de copt.

Separat, se amestecă bine grisul cu smântâna și se lasă 20 de minute, ”la odihnit”.

Apoi se încorporează treptat compoziția cu gris în cea cu ouă, se omogenizează și se toarnă în forma de copt dorită, unsă cu unt în prealabil.

Se dă tava la cuptor, la temperatură medie (180 grade) pentru 30 minute.

Când prăjitura este gata, se scoate din cuptor, se presară pudră de scorțișoară, sau zahăr pudră și apoi se lasă să se răcească, după care poate fi porționată.

TIPS-URI

Mixați bine unutl moale cu zahărul tos și cel vanilinat, până ce nu se mai simte. Abia apoi se poate adăuga treptat compoziția cu gris.

În compoziția cu gris se poate înlocui smântâna cu un iaurt gras, dar acest din urmă este mai apos și din această cauză, iar prăjitura poate ieși clicoasă.

Cine dorește, poate adăuga mai mult praf de copt; eu am redus cantitatea indicată de rețeta originală și tot a ieșit foarte bine.

În loc de afine, puteți folosi altfel de fructe, mici și mai puțin zemoase.

Odată prăjitura scoasă din cuptor, se poate presăra pe ea: pudră de scorțișoară, sau zahăr pudră.

Nu porționați prăjitura decât după ce s-a răcit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu gris si afine" nu uita sa-i faci un review.