Dovlecel la borcan

de Andra_Constantinescu in Conserve, 15 Iul 2015 | 1243 vizualizari

 

Va aduc o reteta foarte buna pentru conservarea dovlecelului, care merge si la teci (pastai de fasole, cum se zice prin alte parti). Garantez ca tine peste iarna. Se poate folosi atat la ciorba cat si la mancare. O sa va dau reteta pentru o portie, din care ies 6 borcane de 800 g, dar voi faceti cat vreti sau cat aveti. Eu am facut mai multe portii pentru ca am avut dovlecel din gradina de la bunici.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg dovlecel curatat de seminte si de coaja;
  • 1,5 kg rosii;
  • 250 ml ulei;
  • 3 linguri sare grunjoasa.
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecel la borcan:

Se pune dovlecelul curatat de seminte si de coaja intr-un tuci, apoi se adauga uleiul.

Rosiile se spala, se taie in sferturi (li se indeparteaza cotorul) si se dau prin robotul de bucatarie. Se pun peste dovlecel. Se adauga sarea, se amesteca putin, apoi se da drumul la foc. Se fierbe totul pana cand dovlecelul se inmoaie, cat sa fie bun de mancat. Se pune compozitia fierbinte in borcane de 800 g si se capacesc bine. Apoi borcanele se fierb intr-o cratita cu apa calda, in care se aseaza un prosop, timp de 30-40 de minute. Se lasa la racit in cratita pana a doua zi.

 

TIPS-URI

1

Optional, pentru gust, puteti adauga si 2-3 ardei grasi.

RETETA IN IMAGINI

Dovlecel la borcan-0
Dovlecel la borcan-1
Dovlecel la borcan-2
Dovlecel la borcan-3
Dovlecel la borcan-4
Dovlecel la borcan-5
Dovlecel la borcan-6

COMENTARII (16)

miki_a

miki_a 1

16.07.2015, 10:36

Multumesc pentru raspuns Andra!

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

16.07.2015, 12:14

Cu placere, ela!

mirela0911

mirela0911 1

17.07.2015, 13:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12