Drob invelit in foi de placinta

de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri, 10 Apr 2015 | 1706 vizualizari

 

Am vazut la Motanel ''invelitoarea''asta si am zis sa incerc si asa....umplutura e dupa capatana mea si cum imi place mie

 

INGREDIENTE

  • 700 g ficat porc
  • 500 g ficat pui
  • 7 legaturi de ceapa verde
  • 2 legaturi leurda
  • 2 ardei capia
  • 3 legaturi de marar
  • 2 legaturi de patrunjel
  • 8 oua mici, crude
  • 12 oua mici , fierte
  • foi de placinta bella
  • sare
  • piper
  • ulei de masline pentru uns foile
  • 1 cana de lapte
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob invelit in foi de placinta:

Mai intai punem la fiert ficatul, dupa ce a fiert il lasam sa se raceasca si-l taiem cubulete mici. Taiem ceapa marunt, apoi leurda si ardeiul capia taiat cubulete.

Punem un tuci pe foc lasam sa se incinga, adaugam 1 cescuta cu ulei si calim pana se inmoaie ceapa, leurda si ardeiul. La final adaugam mararul si partunjelul, adaugam un praf de sare si mai lasam 2-3 minute pe foc, apoi rasturnam totul intr-un castron mai mare. Lasam sa se racoreasca putin, apoi adaugam ficatul taiat, cele 8 oua crude si omogenizam, gustam si potrivim de sare si piper.

Apoi pregatim vasele in care vom coace drobul. Eu am avut o forma dreptunghiulara de ceramica si una rotunde de aluminiu. Am uns formele si am inceput sa asez foile de placinta, unse fiecare in parte. Am folosit 4 foi de placinta la forma dreptunghiulara si 2 foi la forma rotunda. Am asezat un strat de compozitie, am asezat ouale fierte si apoi inca un strat de compozitie, la final am adus foile de placinta care dadeau peste forma, impaturind frumos. Am uns cu ulei si am dat formele la cuptorul preincalzit, la foc moderat, cca 45 minute. Cu 5 minute inainte de a scoate formele din cuptor am turnat lapte peste si am mai lasat cca 10 minute la cuptor.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375391
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375392
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375393
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375394
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375395
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375396
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375397
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375398
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375399
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375400
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375401
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375402
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375403
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375404
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375405
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375406
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375407
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375408
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375409
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375410
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375411
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375412
retete culinare - Drob invelit in foi de placinta 375521

COMENTARII (10)

mirela0911 1

12.04.2015, 16:13

Ce bine arata si cu siguranta bun!

Corinuta 1

13.04.2015, 11:16

Cred ca-i delicios!

MOKUSKA 1

14.04.2015, 10:50

foarte bun e

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S