Fasole cu ciolan afumat

de Dya Daniela Andrei in Porc, 15 Sep 2011 | 24417 vizualizari

 

Pur si simplu pentru ca mi s-a facut o pofta nebuna ...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciolan afumat,
  • 500 g fasole,
  • 2 morcovi,
  • 1 ardei capia,
  • 4-5 cepe,
  • 1 legatura de marar si patrunjel,
  • condimente in functie de gust: sare, piper, busuioc si tarhon,
  • 2 linguri cu sos de rosii
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole cu ciolan afumat:

Fasolea curatata se spala si se lasa intr-un vas cu apa rece, peste noapte, fiind astfel mai usor de pregatit. A doua zi o scurgem  si o punem la fiert, intr-o oala cu apa - dupa ce apa da in clocot de cateva ori, o schimbam cel putin o data,  avand grija ca cea adaugata sa fie calda/fierbinte.

Punem ciolanul afumat sa fiarba impreuna cu fasolea, iar separat pregatim prajeala.

In prajeala adaugam morcovul si ardeiul capia, tocate sau feliate,  si, fierbem impreuna pentru 2-3 minute, amestecand din cand in cand. Punem apoi condimentele  si lasam sa fiarba pentru 5 minute, la foc mediu, cu un capac deasupra.

Cand boabele de fasole au fiert adaugam prajeala si lasam pe foc pana cand scade si are aspect "legat".

Presaram mararul si patrunjelul tacate marunt.

Eu am servit-o cu o salata de ardei copti!

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125420
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125421
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125422
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125423
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125424
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125425
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125426
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125427
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125428
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125429
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125430
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125431
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125432
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125433
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125434
retete culinare - Fasole cu ciolan afumat 125435

COMENTARII (50)

Dya Daniela Andrei 1

31.03.2015, 22:41

mihaelar63 1

11.01.2016, 12:13

Buun !!!!!

noiinbucatarie 1

15.02.2016, 15:43

Foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L