Felie de lapte(Milch Schnitte)

de Lavinia in Prajituri, 2 Sep 2013 | 23947 vizualizari

 

O prajitura foarte fina si delicioasa :)

 

INGREDIENTE

  • Foile de pandispan:
  • 4 oua
  • 80 g zahar
  • 1 fiola vanilie
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri gris
  • 2 linguri cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 ml ulei
  • 20 ml lapte
  • Crema :
  • 220 g lapte condensat
  • 100 ml lapte
  • 200 ml frisca lichida
  • 50 g miere
  • 10 g gelatina+5 linguri apa rece
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • Glazura:
  • 150 g ciocolata
  • 2-3 linguri frisca lichida
  • 1 lingura de unt

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Felie de lapte(Milch Schnitte):

Foile de pandispan:

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie pana devin cremoase. Adauga treptat uleiul ,laptele si mierea. Amesteca faina cu grisul,cacaua si praful de copt. Adauga amestecul uscat peste galbenusuri si omogenizeaza bine. Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Adauga albusurile spuma in 3-4 transe peste crema de galbenusuri amestecand usor cu o spatula pentru a nu se lasa albusurile. Imparte compozitia in 2. Tapeteaza o tava(35/25 cm) cu hartie de copt si coace foile de pandispan in cuptorul preincalzit pentru 12-15 minute fiecare. Lasa foile la racit si intre timp prepara crema.

Crema:

Amesteca laptele condensat cu 50 ml lapte,mierea si vanilia. Hidrateaza gelatina in apa rece pentru 5 minute apoi topeste-o pe baie de abur cu restul de lapte(atentie sa nu fiarba) si adaug-o peste laptele condensat. Mixeaza frisca bine. Adauga laptele condensat peste frisca si omogenizeaza bine. Pune crema la frigider pentru aproximativ o ora(amesteca din cand in cand in ea )

Asamblare:

Desprinde cu grija hartia de copt de pe foi. Intr-o tava mai mare pune o foaie de pandispan,crema si acopera cu cealalta foaie. Da prajitura la frigider pentru 3-4 ore.

Portioneaza prajitura si decoreaza cu glazura de ciocolata.

 

RETETA IN IMAGINI

Felie de lapte(Milch Schnitte)-0
Felie de lapte(Milch Schnitte)-1
Felie de lapte(Milch Schnitte)-2
Felie de lapte(Milch Schnitte)-3
Felie de lapte(Milch Schnitte)-4
Felie de lapte(Milch Schnitte)-5
Felie de lapte(Milch Schnitte)-6
Felie de lapte(Milch Schnitte)-7
Felie de lapte(Milch Schnitte)-8
Felie de lapte(Milch Schnitte)-9
Felie de lapte(Milch Schnitte)-10
Felie de lapte(Milch Schnitte)-11
Felie de lapte(Milch Schnitte)-12
Felie de lapte(Milch Schnitte)-13
Felie de lapte(Milch Schnitte)-14
Felie de lapte(Milch Schnitte)-15
Felie de lapte(Milch Schnitte)-16
Felie de lapte(Milch Schnitte)-17
Felie de lapte(Milch Schnitte)-18
Felie de lapte(Milch Schnitte)-19

COMENTARII (45)

 Lavinia

Lavinia 1

04.09.2013, 09:29

multumesc
Mirela,cu drag

monik80

monik80 1

21.03.2015, 12:43

blueapril

blueapril 1

16.10.2016, 13:53

Laptele vostru condensat e indulcit sau nu? Ca eu nu gasesc in Anglia decat indulcit si mi-a iesit super dulce, desi nu am pus mierea si nici frisca nu era indulcita. Ma intrebam daca asa trebuie sa fie prajitura asta, sau mi-a iesit mie mai dulce din cauza laptelui condensat.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!