Foi cu miere de albine, cremă de griş şi dulceaţă de piersici

de botcrina in Prajituri, 8 Iun 2014 | 2462 vizualizari

 

Îmi era tare dor de această prăjitră simplă dar mereu foarte gustoasă, aşa că ieri am trecut la treabă...

 

INGREDIENTE

  • Foile
  • 500 g făină
  • 100 g miere
  • 100 g zahăr
  • 50 g unt
  • 50 ml lapte
  • 1 ou
  • 1/2 plic praf de copt
  • Crema
  • 350 ml lapte
  • 100 g griş
  • 100 g zahăr
  • 1 fiolă esenţă lămâie
  • 1/2 inguriţă coajă rasă de lămâie
  • 100 g margarină
  • 250 g dulceaţă de piersici
  • 50 g zahăr pudră pentru decor
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foi cu miere de albine, cremă de griş şi dulceaţă de piersici:

Foile

Se amestecă zahărul cu mierea, oul, untul şi laptele apoi se pune la foc mic şi se amestecă uşor cu telul până aproape dă în clocot.

Se ia de pe foc şise adaugă praful de copt amestecat cu făina.

Se lasă  la răcit puţin apoi se împarte în 4 părţi egale.

Se întinde pe rând fiecare foaie pe dosul unei tăvi şi se coace aproximativ 8-9 minute la o temperatură de 180 de grade.

Crema

Se pune laptele la fiert, când dă în clocot, se introduce grişul în acesta şi se lasă  să fiarbă la foc mic, mestecând continuu.

La final se adăugă zahărul, fiola de esenţă de lămâie şi coaja rasă de lămâie.

Se ia de pe foc şi se lasă la răcit.

Se freacă untul, apoi se încorporează în crema de griş, se amestecă bine ca să se omogenizeze toate ingredientele.

Se pune pe un platou prima foaie iar deasupra un strat din cremă, acoperim cu a doua foaie, punem gem şi acoperim cu a treia foaie, iarăşi întindem un strat de cremă şi acoprim cu ultima foaie.

Deasupra se pudrează cu zahăr praf.

Poftă bună!!!

 

 

TIPS-URI

1

se poate folosi orice tip de dulceaţă;

RETETA IN IMAGINI

Foi cu miere de albine, cremă de griş şi dulceaţă de piersici-0
Foi cu miere de albine, cremă de griş şi dulceaţă de piersici-1
Foi cu miere de albine, cremă de griş şi dulceaţă de piersici-2
Foi cu miere de albine, cremă de griş şi dulceaţă de piersici-3

COMENTARII (24)

delia64

delia64 1

10.06.2014, 08:58

Crina , hai tu ca esti mai tanara !!!

tarasmariana

tarasmariana 1

11.06.2014, 04:13

laura_n

laura_n 1

16.06.2014, 14:08

o bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!