Foi cu miere de albine si crema de lamaie

de Angelina_Elena in Prajituri, 27 Iul 2013 | 13015 vizualizari

 

Vazusem mai demult la Patri (Patricia_Iordache) o reteta de foi cu miere si crema de lamaie, si cum mi-a ramas gandul la acea crema am trecut la treaba! Mi-a placut tare mult ce-a iesit, iar pe caldura asta merge de minune combinatia dulce-acrisoara! Multumesc pentru idee draga mea! :-*

 

INGREDIENTE

Foi cu miere de albine:
  • 1 ou
  • 350 g faina
  • 150 g zahar
  • 30 g untura
  • 3 linguri miere
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingurita bicarbonat
  • 1 praf de sare
  • putin otet
Crema de lamaie:
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri gris
  • 4 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 pachet margarina rama
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1 lamaie
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foi cu miere de albine si crema de lamaie:

Foi cu miere de albine: se freaca spumos oul cu zaharul, apoi se adauga untura, mierea, laptele si bicarbonatul stins cu otet.

Se amesteca toate, apoi punem vasul pe baie de aburi timp de 10 minute.

Punem faina intr-un vas, turnam deasupra compozitia fiarta pe baie de aburi si omogenizam.

Framantam un aluat de consistenta plastilinei, iar daca este necesar mai adaugam faina.

Aluatul rezultat se imparte in 3 parti egale.

Se intinde fiecare foaie direct pe dosul tavi(tava o tapetam cu hartie de copt).

Foile se coc la foc potrivit pana devin aurii.

Crema de lamaie: intr-o craticioara punem laptele si zaharul la fiert.

Cand incepe sa fiarba adaugam grisul in ploaie, amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase.

Fierbem pana se ingroasa, apoi lasam sa se raceasca.

Intre timp mixam margarina spuma impreuna cu zaharul praf si coaja de lamaie.

Zeama de lamaie am pus-o peste grisul caldut si am amestecat bine.

Dupa ce s-a racit grisul, am adaugat cate o lingura peste margarina si am mixat la viteza mica pana la incorporarea completa.

Am adaugat tot cate o lingura pana am terminat grisul.

Crema rezultata am impartit-o in 2.

Pe o tava am asezat prima foaie, am intins crema, am pus a doua foaie, crema ramasa si cealalta foaie deasupra.

Am lasat prajitura sa se inmoaie peste noapte.

A doua zi am portionat si am servit.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Coacem foile pe dosul unei tavi cu diametrul de 30/22 cm.

RETETA IN IMAGINI

Foi cu miere de albine si crema de lamaie-0
Foi cu miere de albine si crema de lamaie-1

COMENTARII (41)

gaby_duceag 1

02.08.2013, 07:27

ce buna tre sa fie

Angelina_Elena 1

02.08.2013, 11:05

Patri

Angelina_Elena 1

02.08.2013, 11:05

Gaby

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04