Franzele cu lapte

de Rux in Piine, 15 Mar 2012 | 4679 vizualizari

 

Franzele, franzelute, pufosele foarte ...cu mac, susan, seminte, duble sau micute cum mai vreti voi sa fie....variatiuni pe aceeasi tema...oricum un lucru e cert...miros ametitor de bine, despre gust..... va las sa il descoperiti daca le veti proba....v-am convins?

 

INGREDIENTE

  • 1 kg si 100 gr faina alba
  • 600 ml lapte
  • 1 cub de drojdie dublu 50 gr
  • 3 lingurite sare
  • 2 linguri zahar brun
  • 5 linguri smantana
  • 100 gr unt topit
  • 1 lingura plina de ulei de palmier( unt de palmier)
  • mac
  • susan
  • seminte de floarea soarelui sau dovleac( daca doriti)
  • 3 galbenusuri de ou pentru uns
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Franzele cu lapte:

Incalzim usor laptele si luam din toata cantitatea 100 ml cu care vom lichefia drojdia proaspata.

Intr-un bol punem drojdia si o lingura de zahar apoi 100 ml lapte si amestecam bine pana se dizolva complet.

Cernem faina si in mijlocul ei facem o adancitura unde vom pune drojdia lichefiata. Punem deasupra si lingura de zahar ramasa.

Pe margine punem sarea apoi smantana si uleiul de palmier. Adaugam laptele in care am topit untul avem grija sa nu fie fierbinte .  Framantam aluatul de paine in jur de zece minute.

Il crestam adanc in forma de cruce si lasam la crescut la loc cald ferit de curent in jur de o ora sau pana isi dubleaza volumul.

Pentru franzelele duble impartim aluatul in doua, pentru franzelute in patru bucati.

Luam fiecare bucata si o intindem  cat putem de mult in forma dreptunghiulara. Rulam apoi si asezam in tava.

Lasam la crescut inca 30 de minute.

Ungem fiecare franzela cu galbenus( asa ca intr-o mangaiere) nu apasat, presaram deasupra mac, susan sau seminte...si coacem la cuptorul incins la 200 grade pe programul de patiserie( cuptorul meu este electric). Cand dau drumul la cuptor introduc un vas cu apa fierbinte pe care il vom lasa pana la sfarsit.

Mie mi-au iesit 2 franzele mari duble cu mac si susan iar aseara 4 franzelute( fara lapte l-am inlocuit cu apa)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Franzele cu lapte 151939
retete culinare - Franzele cu lapte 151940
retete culinare - Franzele cu lapte 151941
retete culinare - Franzele cu lapte 151942
retete culinare - Franzele cu lapte 151943
retete culinare - Franzele cu lapte 151944
retete culinare - Franzele cu lapte 151945
retete culinare - Franzele cu lapte 151946
retete culinare - Franzele cu lapte 151947
retete culinare - Franzele cu lapte 151948

COMENTARII (71)

Rux 1

18.03.2012, 22:15

Multumesc Sylvia

jolygina 1

21.03.2012, 00:07

Rux 1

01.04.2012, 18:15

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21