Friptura de curcan la cuptor

de Rocsi in Curcan, 17 Apr 2012 | 16175 vizualizari

 

Anul acesta de Paste am hotarat sa incercam carnea de curcan.Mereu vedeam diverse retete cu aceasta carne,imi placea cum aratau dar nu pusesem in practica.Pot sa zic ca nu este nici o diferenta la gust intre cea de pui si cea de curcan(daca va place puiul,o sa va placa si curcanul),doar ca are o culoare mai rosiatica.Chiar v-o recomand.

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpa de curcan
  • 2 bucati usturoi verde
  • 3 bucati ceapa verde
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 1 foaie de dafin
  • 1 cana vin
  • 2-3 linguri ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de curcan la cuptor:

Pulpa de curcan o spalam si o taiem cam in trei bucati.
Ceapa si usturoiul verde le spalam bine si le taiem rondele.
Cateii de usturoi ii curatam si ii pisam.
Intr-un bolisor punem vinul,uleiul,sare,piper,boia de ardei,verdeata tocata,usturoiul pisat,patrunjelul uscat si foaia de dafin rupta bucatele mici.
Toate acestea le omogenizam  bine si punem bucatile de carne in acest bait.
Le amestecam ,acoperim vasul si il dam cateva ore sa stea asa la frigider.

Dupa ce a stat suficient in frigider sa ia toate aromele,punem carnea cu tot cu amestecul de condimente intr-o tava.
Dam tava in cuptorul incins ,chiar putem sa o acoperim la inceput cu staniol.

O lasam la foc potrivit si nu prea iute pentru a nu iesi uscata.
Ne mai uitam la ea din cand in cand si o mai stropim cu zeama din tava.
Cand este gata o scoatem din cuptor ,o acoperim pentru a sta frageda .
Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de curcan la cuptor 158639
retete culinare - Friptura de curcan la cuptor 158641
retete culinare - Friptura de curcan la cuptor 158642

COMENTARII (26)

Maria68 1

18.04.2012, 12:41

place

Sim0na 1

18.04.2012, 14:47

Mmm... de cand n-am mai mancat.. Ma primesti la masa?!

cocolina 1

19.04.2012, 13:30

Ce frumos ti-a iesit imi place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55