Friptura de porc cu legume, la cuptor

de aura78 in Porc, 26 Mar 2014 | 1526 vizualizari

 

UN DELICIU

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de muschiulet de porc 
  • 2 pahare de vin alb
  • 400 g de mazare
  • 200 g morcovi
  • 500 g cartofi
  • 1 scamorza (branza) si jumatate
  • 2 catei de usturoi
  • 2-3 frunze de salvie
  • 1 crenguta rozmarin
  • ulei de masline
  • sare piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de porc cu legume, la cuptor:

Taie  muschiuletul de porc in filete de 2 cm.Taie doar pana la baza ,astfel incat filetele sa nu se desprinda .Sareaza si pipereaza dupa gust .

Leaga muschiuletul

Intr-un saculet ,sau o bucata de tifon pune salvia,rozmarinul si cateii de usturoi.

Intr-o cratita antiaderenta pune carnea cu putin ulei de masline si "sigileaz-o" pe toate partile,cateva minute.Adauga vinul si cand vezi ca s-a evaporat putin ,acopera cratita cu un capac si lasa sa fiarba la foc moderat timp de 20 de minute

Intre timp, fierbe pe jumatate cartofii si morcovii.Cand sunt pe jumatate fierte ,taie-le in cuburi si lasa-le deoparte .
Cand carnea este gata ,scoate-o si pune intre fiecare filet de carne scamorza taiata in felii de 1 cm de grosime.
Pastreaza jumatate din salsa obtinuta.In cealalata jumatate pune mazarea si las-o la foc moderat 10 minute.
Dupa 10 minute adauga cartofii si morcovii si lasa-i la foc moderat ,inca 5 minute.
Intr-o tava dreptunghiulara pune carnea , legumele alrededor  si peste carne toarna salsa ce  ai pastrat .
Pune totul la cuptorul in prealabil incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Friptura de porc cu legume, la cuptor 306205
retete culinare - Friptura de porc cu legume, la cuptor 306206
retete culinare - Friptura de porc cu legume, la cuptor 306207
retete culinare - Friptura de porc cu legume, la cuptor 306208
retete culinare - Friptura de porc cu legume, la cuptor 306209

COMENTARII (3)

Rocsi 1

26.03.2014, 22:00

Bun ce ne-ai adus tu aici

MotanLaOale 1

27.03.2014, 08:55

babi5 1

15.12.2014, 19:32

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18