Gem de rosii cu aroma de lamaie si scortisoara

de Angelina_Elena in Dulceata / Gem, 6 Sep 2012 | 2650 vizualizari

 

By www.cevabun.ro

 

INGREDIENTE

  • 3 kg de rosii bine copate
  • 1 kg de zahar
  • 2 lamai
  • 1/2 lingurita scortisoara
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gem de rosii cu aroma de lamaie si scortisoara:

Spalam rosiile si le crestam apoi le scufundam intr-o oala cu apa fierbinte pentru 30 de secunde.

Le scoatem din apa cu o paleta si le trecem repede printr-un jet de apa rece, sau le punem intr-un vas cu cuburi de gheata, apoi le curatam de coaja.

Le dam apoi prin masina pentru bulion.

Obtinem cca. 2-2.5 l de suc.

Spalam lamaile si le razuim coaja (fara partea alba care e amaruie), apoi stoarcem sucul.

Punem sucul de rosii intr-o oala, iar peste el adaugam coaja si zeama de lamaie, zaharul si scortisoara.

Fierbem gemul aproximativ 1-2 ore.

Dupa 1 ora luam o lingura din gem si punem pe o farfuriuta.

Dupa ce s-a racit inclinam usor farfuriuta, iar daca gemul nu curge inseamna ca este gata! 

Sterilizam borcanele, apoi turnam gemul si infiletam capacele.

Acoperim borcanele cu o patura groasa si le lasam pana a doua zi.

Gemul de rosii este delicios...are o tenta placuta de lamaie si scortisoara.

E perfect pentru clatite sau pur si simplu de intins pe paine!

 

RETETA IN IMAGINI

Gem de rosii cu aroma de lamaie si scortisoara-0
Gem de rosii cu aroma de lamaie si scortisoara-1

COMENTARII (46)

 Lavinia

Lavinia 1

08.12.2012, 23:07

gavrila

gavrila 1

20.01.2014, 18:10

diaconta

diaconta 1

20.01.2014, 18:15

ce distractie pe tine Gavrila

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!