Gnocchi in sos cu gorgonzola

de Andreea Caroline in Paste, 29 Apr 2014 | 3454 vizualizari

 

Atit gnocchi cat si gorgonzola sunt produse de origina italiana.Gorgonzola e un tip de branza ce poarta numele orasului Gorgonzola din Milano si are la baza laptele de vaca.
Eu am optat pentru gnocchi de cartofi cu sos de gorgonzola si este un fel principal delicios si satios.

 

INGREDIENTE

Pentru gnocchi:

  • 500 gr cartofi
  • 250 gr faina
  • sare

Pentru sos de gorgonzola:

  • 50 gr unt
  • 200 gr gorgonzola
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi in sos cu gorgonzola:

Cartofii ii curatam de coaja , ii spalam si ii punem la fiert in apa rece cu sare.Eu prefer sa ii tai cuburi inainte de a-i pune la fiert deoarece vor fierbe mai repede.

Cand au fiert ii scurgem de apa si ii amestecam cu faina.Trebuie sa obtinem un aluat potrivit de tare incat sa poata fi modelat.Daca este necesar reduceti sau adaugati faina ( depinde de tipul de faina folosit ) .

Facem din compozitie un sul si taiem in parti mici. Le dam forma cu ajutorul unei furculite.Dupa plac puteti pastra forma simpla .

Punem o oala cu apa la fiert.Cand apa a inceput sa fiarba punem sare si apoi adaugam gnocchi.Se fierb foarte repede si sunt gata cand se vor ridica la suprafata.

Separat punem untul la topit intr-o tigaie antiaderenta .Cand acesta s-a topit punem brinza si amestecam cu o lingura de lemn la foc mic pana obtinem un sos.Adaugati lapte daca doriti a dilua putin sosul.

Cand gnocchi au fiert ii scoatem si ii adaugam la sos.Se amesteca usor.

Se servesc calzi .

 

TIPS-URI

1

De obicei sosul de gorgonzola se serveste alaturi de un vin rosu.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314648
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314652
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314653
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314654
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314655
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314656
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314657
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314658
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314659
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314660
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314661
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314662
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314663
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314664
retete culinare - Gnocchi in sos cu gorgonzola 314665

COMENTARII (27)

Andreea Caroline 1

30.04.2014, 15:21

babi5 1

06.12.2014, 17:02

Andreea Caroline 1

16.08.2015, 23:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D