Gratar de piept de curcan cu legume la capac

de Sylvia in Curcan, 28 Ian 2011 | 6015 vizualizari

 

Va prezint o reteta simpla si delicioasa, eu o repet destul de des in combinatii putin diferite, mai schimb la legume dar in general merg pe cele bogate in fibre si vitamine si sarace in calorii, fasolea pastai ( galbena, verde, plata ) este una din legumele mele preferate, alaturi de ciuperci, dovlecel, morcov.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aceasta reteta am folosit
  • 150 grame de piept de curcan,
  • fasole pastai galbena, 
  • o mana de felii de ardei gras de divese culori decupati julienne,
  • o jumatate de morcov taiat aschii fine,
  • sare,
  • piper,
  • o lingura de ulei de masline, 
  • un catel de usturoi, 
  • verdeata maruntita ( patrunjel am pus eu).
Portii: 1
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gratar de piept de curcan cu legume la capac:

  Preparare: intr-o  tigaie neaderenta se  pune pe masurate o lingura de ulei de masline si se adauga  legumele : fasolea, morcovul si ardeiul. Eu iarna prefer sa folosesc legumele de vara in formula congelata, daca nu sunt legume de sezon le prefer asa deoarece dupa ce m-am documentat destul de riguros , se pare ca legumele congelate sunt cele care patreaza cel mai bine vitaminele si proprietatile legumelor de sezon. Dupa ce am lasat legumele sa se  rumeneasca  putin le condimentam cu sare si piper proaspat macinate si adaugam o canita de apa.

Lasam sa fiarba inabusit cu capac la foc mic timp de 15 minute. Cu 5 minute inainte sa inchidem focul adaugam usturoi zdrobit.  Intre timp  ne ocupam de gratarele de piept de curcan. Eu le-am lasat inainte la frigider  dupa ce le-am trecut printr-o marinada de  sare, piper, o lingura de ulei de masine, o lingura de sos de rosii, putin mustar si  un strop de miere.  Dupa ce se imbiba de arome se  prajesc la foc mic intr-o tigaie neaderenta, eu am folosit una de la Tefal .

  Se serveste gratarele de curcan cu legumele asortate  langa, presarat totul cu patrunjel taiat mai grosier.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Gratar de piept de curcan cu legume la capac-0
Gratar de piept de curcan cu legume la capac-1
Gratar de piept de curcan cu legume la capac-2
Gratar de piept de curcan cu legume la capac-3

COMENTARII (26)

Adinacarla

Adinacarla 1

03.02.2011, 21:44

foarte bun....

MVMih

MVMih 1

28.03.2011, 16:57

Placeee

CookieMonster

CookieMonster 1

22.11.2013, 13:22

Delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!