Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella

de Rocsi in Mancaruri cu carne, 6 Feb 2015 | 922 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 5 cartofi mari
  • 2 linguri unt + 1 cub pentru uns vasul
  • 5 felii kaizer
  • 1 ceapa verde
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 rosie
  • 300 gr conserva de vita
  • 150 gr conserva de porc
  • 5 crengute patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 250 gr mozzarella
  • 150 gr cascaval
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella:

Mai intai pregatim piureul. Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem bucati potrivite. Ii punem la fiert cu putina sare, cand sunt gata ii scurgem, punem 2 linguri de unt si facem piureul. Piureul nu trebuie sa fie foarte, foarte cremos. Kaizerul il taiem fasii. Ceapa verde o curatam, o taiem rondele. Ardeiul rosu il facem cubulete, rosia o curatam de pielita si o taiem cubulete. Conserva de vita si porc le taiem bucatele mici. Incingem o tigaie, rumenim usor kaizerul, apoi punem legumele.

Turnam jumatate de cana de apa si lasam sa scada la foc potrivit. Luam tigaia de pe foc, adaugam bucatile de conserva, presaram sare, piper, iar la final punem patrunjelul verde, tocat marunt. Amestecam usor. Mozzarella o taiem bucati potrivite, cascavalul il dam pe razatoarea mica. Ungem un vas yena cu unt (eu am pus si intr-un vas mic de ceramica ca imi ramasese putin din toate).

Punem piure, il nivelam, presaram putin cascaval. Turnam compozitia de carne, o nivelam, bucatile de mozzarella, iar la final presaram cascavalul ras. Introducem vasul yena cat si cel mic, in cuptorul incins, la o temperatura potrivita. Cand deasupra se face o crusta aurie, preparatul este gata. Il scoatem, il lasam putin la racorit si servim.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-0
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-1
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-2
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-3
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-4
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-5
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-6
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-7
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-8
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-9
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-10
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-11
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-12
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-13
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-14
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-15
Gratin de piure cu vita, porc si mozzarella-16

COMENTARII (22)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

10.02.2015, 14:54

ce bunatate

Rocsi

Rocsi 1

10.02.2015, 19:25

Stefania serveste cu incredere

Rocsi

Rocsi 1

10.02.2015, 19:25

Multumesc Bianca

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!