Guguluf cu ghebe și carne tocată

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 9 Iun 2013 | 3599 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ce înseamnă prietenia online a la Bucătăraș.ro! Dintr-o hlizeală, am poftit la ghebele lui AnyCostescu! Ea nu a stat deloc pe gânduri, deși momentat locuiește în Belgia, a făcut în așa fel, prin intermediul familiei din România, de mi-a trimis ghebe conservate în sare. Nu pot să-mi exprim sentimentele:-* >:D:D:D< În această comunitate sunt oameni de nota 20+! :-* Așa că am purces la treabă!

INGREDIENTE

ghebe conservate în sare cca. 500 g,
carne tocată amestec cca. 500 g,
ceapă galbenă 1 bucată,
cartof 1 bucată mare,
ulei de măsline,
ouă 4 bucăți,
făină albă de grâu 4-5 linguri,
usutori 1 linguriță,
pesmet 2-3 linguri,
verdeață tocată cca 2 linguri ( mărar, pătrunjel și coriandru)

Panacris

Bucataras Suprem

25 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: guguluf cu carne, guguluf cu ciuperci, guguluf aperitiv, chec aperitiv, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu ghebe și carne tocată:

Ghebele se fierb de vreo 3 ori, în apă rece pentrua se desăra. Între timp ceapa se curăță, se toacă mărunt și se înăbușește în puțin ulei. După ce a devenit translucidă, se adaugă carnea tocată și se gătește cca. 5 minute la foc mediu.

Compoziția obținută se amestecă cu ciupercile mărunțite, cartoful curățat și ras fin, ouăle, făina, pesmetul, amestecându-se ușor până se înglobează toate ingredientele. Apoi se asezonează de piper, verdeață, usturoi și evetual puțină sare.

Se pune într-un vas termorezistent de guguluf, se dă la copt la foc mediu cca. 40 de minute. Se lasă la răcit în formă, eu nu am avut răbdare :D așa de bine mirosea.

Se servește caldă sau rece, simplă sau cu salată de sezon.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Guguluf cu ghebe și carne tocată" nu uita sa-i faci un review.