Guguluf din albusuri, cu stafide

de Sidy in Prajituri, 10 Mai 2011 | 2147 vizualizari

 

Este prajitura preferata a nepotelului meu si cum aveam albusuri la congelator am facut bunatatea asta....
Va servesc si pe voi , daca va face placere.
Saptamana viitoare am sa merg in statiune asa ca un chec din acesta ma va insoti cu siguranta...

 

INGREDIENTE

  • 6 albusuri
  • 1 pahar zahar
  • 1 pahar faina
  • zeama si coaja de la o lamaie
  • esenta de migdale
  • 100 g stafide
  • vanilie Bourbon
  • praf de copt cu sofran
  • 2-3 linguri nuca de cocos
  • putina ciocolata(optional)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf din albusuri, cu stafide:

Punem stafidele intr-un bol, le acoperim cu apa si adaugam cateva picaturi de esenta de migdale.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.

Adaugam apoi zeama de lamaie si mixam din nou sa se intareasca iar albusurile.

Adaugam zaharul si mixam bine de tot pina se obtine o bezea tare.

Faina o punem in ploaie, putin cate putin si cu ajutorul unei spatule amestecam usor de jos in sus sa se incorporeze toata faina amestecata cu praful de copt, avand grija sa nu se lase albusurile.

Punem stafidele bine scurse, nuca de cocos( eu am pus putina si verde), coaja de lamaie, amestecand incet.

O forma de guguluf o ungem cu unt si o tapetam cu faina apoi asezam in ea compozitia obtinuta,

Deasupra radem cu cutitul ciocolata(optional) si dam tava la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade C pentru 30-40 de minute.

Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca, il pudram apoi cu zahar praf si il portionam pe o farfurie.

Pofta mare sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Este minunat alaturi de un pahar cu lapte caldut...

RETETA IN IMAGINI

Guguluf din albusuri, cu stafide-0
Guguluf din albusuri, cu stafide-1
Guguluf din albusuri, cu stafide-2
Guguluf din albusuri, cu stafide-3
Guguluf din albusuri, cu stafide-4
Guguluf din albusuri, cu stafide-5
Guguluf din albusuri, cu stafide-6
Guguluf din albusuri, cu stafide-7
Guguluf din albusuri, cu stafide-8
Guguluf din albusuri, cu stafide-9
Guguluf din albusuri, cu stafide-10
Guguluf din albusuri, cu stafide-11

COMENTARII (16)

Anamaria7

Anamaria7 1

10.05.2011, 23:06

statiune? vacantaaa? relaxare placuta si sa faci mai multe checuri ca sigur o sa miroasa dupa tine si n-o sa=ti mai ramana nimic la cat va trebui sa imparti

divainbucatarie

divainbucatarie 1

11.05.2011, 08:16

cristiana_dana

cristiana_dana 1

11.05.2011, 13:51

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!