Inima racoritoare cu mango

de Valclaudia in Prajituri, 28 Iul 2013 | 855 vizualizari

 

aveam un mango de aproape un kilogram si nu prea stiam ce sa prepar din el. In afara de asta, mai aveam si dungile ramase dupa portionarea prajiturii de ieri si niste sos alb de ciocolata. + un mare chef de bubuleala...

 

INGREDIENTE

Pentru jeleul de mango:

  • 900 gr. pulpa de mango
  • 120 gr. zahar
  • 1l apa
  • 3 plicuri budinca de vanilie
  • zeama de la jumate de lamaie

Pentru baza desertului:

  • cca 250 gr. marginea unei prajituri portionata ieri (cu urme de rubarba si sfecla rosie)
  • cca 50-60 ml sos alb de ciocolata (tot de la prajitura de ieri)

Pentru decor:

  • 200 ml frisca lichida vegetala
  • 150 gr. afine

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Inima racoritoare cu mango:

Am rupt marginile prajiturii si le-am asezat in tava in forma de inima. Am impartit sosul alb peste acestea.

Am curatat fructul de mango, i-am scos pulpa cu ajutorul unei linguri.

Am zdrobit fructul cu ajutorul robotului pana am obtinut o pasta fina,de un galben minunat.....

Am pus 800 ml de apa intr-un vas la foc mic, impreuna cu zaharul,zeama de lamaie si fructul de mango zdrobit.

Cu restul de apa rece (200ml), am dizolvat praful de budinca,cu grija sa nu ramana cocoloase. Cand lichidul din vasul de pe foc a atins punctul de fierbere,am adaugat budinca dizolvata si am amestecat continuu pana am obtinut o crema groasa.

Asa fierbinte am turnat-o in forma peste bucatile de blat de prajitura (marginile de care aminteam) si am lasat-o sa se raceasca complet in camara, la racoare.

Dupa cca 3 ore am desprins inelul formei.

Am mixat frisca (rece, de la frigider) la viteza mare a mixerului pana a devenit ferma. Cu aceasta am decorat inimioara mea racoritoare iar la final am adaugat afinele.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Inima racoritoare cu mango-0
Inima racoritoare cu mango-1
Inima racoritoare cu mango-2
Inima racoritoare cu mango-3
Inima racoritoare cu mango-4
Inima racoritoare cu mango-5
Inima racoritoare cu mango-6
Inima racoritoare cu mango-7
Inima racoritoare cu mango-8
Inima racoritoare cu mango-9
Inima racoritoare cu mango-10
Inima racoritoare cu mango-11
Inima racoritoare cu mango-12
Inima racoritoare cu mango-13
Inima racoritoare cu mango-14
Inima racoritoare cu mango-15
Inima racoritoare cu mango-16
Inima racoritoare cu mango-17
Inima racoritoare cu mango-18
Inima racoritoare cu mango-19

COMENTARII (14)

alba_zori 1

28.07.2013, 21:47

wow wow wow,ce ornament mai mai,felicitari!

T I M E A 1

28.07.2013, 22:14

ce frumos e

simona72 1

29.07.2013, 21:20

Vai, ce-ai facut aici!! daca stiam veneam de la serviciu direct la tine...minunat a iesit!!Imi place mult mango...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04