Islere

de mena29 in Dulciuri, 22 Ian 2014 | 8409 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sunt printre preferatele fiicei mele.

INGREDIENTE

Ingrediente pentru biscuiti:
270 g faina
140 g unt
1-2 linguri smantana
70 g zahar
1 lingura extract de vanilie
1 ou 1/4 lingurita bicarbonat
1 lingurita otet
1/4 lingurita sare
Ingrediente pentru crema:
200 g unt gras 200 g zahar pudra
2 linguri cacao 1 lingura rom sau o lingurita esenta de rom
Ingrediente glazura:
200 g ciocolata amaruie
3-4 linguri frisca lichida

mena29

Bucataras incepator

40 imi place 44comentează

11 reteta favorita

Taguri: fursecuri, biscuiti, mic dejun, retete de craciun, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Islere:

Framantam un aluat din toate ingredientele pentru biscuiti si il dam la rece pentru 1-2 ore. Scoatem aluatul de la rece si pe un blat de lemn infainat,intindem o foaie de aproximativ 30 mm grosime. Cu un pahar sau cu ce forma vrem noi,taiem biscuitii, ii punem intr-o tava pe care am pus hartie de copt. Coacem biscuitii in cuptorul incins la 190 grade C pana devin aurii.Lasam biscuitii sa se raceasca. Eu i-am facut cu aproximativ o saptamana inainte de sarbatori si i-am pastrat in cutii pana cand le-am facut crema si glazura.

Pentru crema avem nevoie ca untul sa fie la temperatura camerei.Mixam untul spumos,adaugam zaharul pudra,cacaua si romul. Cu un pos sau cu o lingurita punem crema pe jumatate din biscuiti dupa care acoperim cu ceilalti biscuiti.

Ciocolata pentru glazura o rupem,adaugam frisca lichida si topim pe baie de abur. Glazuram islerele.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Islere" nu uita sa-i faci un review.