Lady’s fingers

de Oana in Prajituri, 28 Apr 2009 | 17827 vizualizari

 

Degetele de doamna sau de Duamna fina cum ar zice niste prietene :)

Este un desert inedit, foarte racoros si extrem de buuuuun! Dupa ce l-am facut prima data a urmat o perioada in care il faceam constant! Reteta o am de la o prietena draga

 

INGREDIENTE

       Aluat pentru “fingers”:
  • 150 g unt
  • 1,5 pahare apa
  • 1,5 pahare faina (200 g)
  • 6 oua
        Crema:
  • 800 g smantana grasa, la galetusa (de preferat Milli)
  • 1 pahar cu zahar
  • 2 fiole de vanilie
        Cacao pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lady’s fingers:

Apa se pune la fiert impreuna cu untul si cand clocoteste se adauga toata faina, amestecand cu o lingura de lemn. Se mai tine pe foc pana aluatul incepe sa se dezlipeasca de pe oala. Apoi se lasa putin la racit si se incorporeaza ouale, pe rand, amestecand cu mixerul. Aluatul se pune intr-o punga, se taie la varf si se spriteaza degetelele, intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Degetelele se fac de grosimea unul creion, cam de 5 cm si la distanta unul de celalalt. Se coc apoi la foc mare, in cuptorul incins in prealabil, cam 10 minute, pana se umfla putin si se rumenesc. Se lasa apoi la racit.


Pentru crema, se poate folosi si smantana lichida LaDorna, cutia rosie, dar cu smantana normala iese mult, mult mai buna si putin acrisoara. Deja nu mai pot de pofta si n-am mai facut de muuuult :)


Smantana se bate cu zaharul si vanilia, nu va avea o consistenta prea groasa, dar se va intari la frigider. Se pot adauga si unul sau doua plicuri cu intaritor de frisca.


Asamblare: intr-un vas mai adanc se aseaza degetel langa degetel, fiecare inmuiat bine inainte in frisca. Dupa fiecare strat se pun cateva linguri de frisca si apoi iar degetele inmuiate inainte. La final, se toarna deasupra frisca ramasa si se cerne cacao din belsug.


Se pune prajitura la frigider pentru 6-7 ore sau mai bine se lasa peste noapte. Apoi, la atac!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Lady’s fingers 1508
retete culinare - Lady’s fingers 1509
retete culinare - Lady’s fingers 1510
retete culinare - Lady’s fingers 1512
retete culinare - Lady’s fingers 1513
retete culinare - Lady’s fingers 1514

COMENTARII (6)

babi5 1

06.01.2014, 07:35

Pushaa 1

06.01.2014, 13:08

Alexandra Burz 1

06.01.2014, 14:55

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

ieri la 23:40

Chiftele de legume

de Ksenya 4

Chiftele de legume

ieri la 15:20

Tortellini cu carne si ardei

Tortellini cu...

pe 28.09 la 22:27