Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci

de Ina in Paste, 24 Iul 2014 | 2458 vizualizari

 

Stiti deja ca ador lasagna in orice combinatie :X ...

 

INGREDIENTE

  • o cutie cu foi de lasagna

Pentru umplutura:

  • 500 g carne tocata
  • 150 g ciolan afumat dezosat ( cu tot cu partea de sorici )
  • o conserva de ciuperci ( 340 g )
  • 1 ceapa,
  • 1 morcov,
  • sare
  • piper
  • cimbru

Sosul:

  • 150 gr unt,
  • 100 gr faina,
  • 0,7 l lapte
  • 0,7 l suc de rosii,
  • sare,
  • busuioc maruntit,
  • un praf de nucsoara

In plus:

  • 200 g. cascaval pentru ras deasupra.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci:

Curatam ceapa si morcovul, le tocam si le calim in 3-4 linguri de ulei , impreuna cu felii subtiri de ciolan afumat. Adaugam carnea tocata si o cescuta de apa si lasam sa fiarba 10 minute, dupa care adaugam si ciupercile. Potrivim gustul cu sare, piper si cimbru , amestecam totul  bine si oprim focul.

Pregatim sosul:  Punem untul sa se topeasca,  adaugam faina si amestecam pana se omogenizeaza. Turnam alternativ laptele si sucul de rosii, amestecand cu grija, sa nu se lipeasca de peretii vasului. Oprim focul  si adaugam busuioc maruntit si-un praf de nucsoara.

Ungem cu putin ulei un vas termorezistent, apoi il tapetam  cu un strat de sos  si asezam un rand de foi de lasagna peste care turnam iar 3-4 linguri cu sos. Acoperim uniform cu un strat de umplutura ,  apoi reluam ordinea cu  sos, foi de lasagna, sos  si iar umplutura, astfel incat  ultimul start sa fie de foi, peste care adaugam sos . Deasupra radem cascavalul si presaram un strat fin de busuioc maruntit.

Punem tava in cuptor, la foc mic, pentru cca. 40 minute, pana ce intreaga cantitate de sos va fi absorbita de foile de lasagna, care vor capata un aspect valurit.

 

 

TIPS-URI

1

o portie inseamna o tava obisnuita de aragaz ( 32/25 cm )

2

la aceste cantitati nu se vor folosi toate foile de lasagna dintr-o cutie. Va ramane nefolosita cca 1/4 din continut.

RETETA IN IMAGINI

Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-0
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-1
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-2
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-3
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-4
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-5
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-6
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-7
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-8
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-9
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-10
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-11
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-12
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-13
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-14
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-15
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci-16

COMENTARII (19)

kukibella 1

25.07.2014, 12:09

ianculubita 1

25.07.2014, 13:23

e buna buna de tot

Rocsi 1

25.07.2014, 21:46

Prea bun, prea delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04