Legume ca la Arnota

de Panacris in Mancaruri de post, 28 Aug 2012 | 1481 vizualizari

 

Am mai pomenit Arnota, intr-o reteta anterioara. Ciudat ca o masa de pranz la manastire, a devenit vedeta familiei. Legumele gatite cu drag ne-au cucerit. Nu am intrebat cum le-au realizat, ci doar am vizualizat si gustat, si culmea rezultatul e acelasi, un deliciu :-* cu un plus de la mine ciupercile ;)

 

INGREDIENTE

  • ceapa galbena 3 bucati,
  • ardei kapia 2 bucati,
  • ciuperci proaspete 8 bucati,
  • vinete 4 bucati,
  • dovlecei 3 bucati,
  • rosii 4 bucati,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • ulei de masline
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume ca la Arnota:

Legumele se curata si se taie felii. Prima oara se coace ceapa pe gratar, apoi se pune intr-o tava. Vinetele se taie in doua se presara sare si se lasa la odihna. Dovleceii se taie felii pe lung si se prajesc, apoi se scot in tava peste ceapa. Urmeaza ardeii curatati si taiati julien. Dupa ce s-au copt/prajit se pun peste ceapa si dovlecei. Palariile de ciuperci si coditele, urmeaza aceeasi cale;) Din urma vin vinetele, scurse de zeama lor amaruie, se lasa la rumenit pana se inmoiae, stropite cu un pic de ulei de masline. Dupa ce s-au copt/prajit se curata de coaja si se adauga peste legumele din tava. Rosiile se taie rondele si se aseaza peste legume, se asezoneaza de sare, piper si se da totul la cuptor ptr cca 25 de  minute la foc mediu, neacoperit.

Legumele se servesc ca atare sau ca si garnitura langa diverse preparate din carne.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Legume ca la Arnota 175247
retete culinare - Legume ca la Arnota 175248
retete culinare - Legume ca la Arnota 175249
retete culinare - Legume ca la Arnota 175250
retete culinare - Legume ca la Arnota 175251
retete culinare - Legume ca la Arnota 175252
retete culinare - Legume ca la Arnota 175253
retete culinare - Legume ca la Arnota 175254
retete culinare - Legume ca la Arnota 175256
retete culinare - Legume ca la Arnota 175257
retete culinare - Legume ca la Arnota 175258
retete culinare - Legume ca la Arnota 175259
retete culinare - Legume ca la Arnota 175260
retete culinare - Legume ca la Arnota 175261
retete culinare - Legume ca la Arnota 175262
retete culinare - Legume ca la Arnota 175263
retete culinare - Legume ca la Arnota 175264
retete culinare - Legume ca la Arnota 175275
retete culinare - Legume ca la Arnota 175276
retete culinare - Legume ca la Arnota 175277
retete culinare - Legume ca la Arnota 175278
retete culinare - Legume ca la Arnota 175279
retete culinare - Legume ca la Arnota 175280
retete culinare - Legume ca la Arnota 175281
retete culinare - Legume ca la Arnota 175282
retete culinare - Legume ca la Arnota 175283
retete culinare - Legume ca la Arnota 175284
retete culinare - Legume ca la Arnota 175285
retete culinare - Legume ca la Arnota 175286
retete culinare - Legume ca la Arnota 175287

COMENTARII (20)

Rocsi 1

29.08.2012, 12:43

Superrrr

iri_iri 1

29.08.2012, 17:13

super prezentare

lilik 1

29.08.2012, 22:51

ce papica buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21