Legume sotate cu crutoane si branza fondue

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 23 Oct 2014 | 959 vizualizari

 

Gasesc foarte greu branza fondue in magazinele noastre...asa ca atunci cand am vazut-o pe raft nici nu am mai stat pe ganduri. Pentru ca sunt o mancatoare de branzeturi am ales cateva legume, pe care le-am tras la tigaie la foc iute, am facut si cateva crutoane dintr-o paine de casa si am insufletit totul cu branza moale si cremoasa...

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata
  • 2 ardei capia mari
  • 500 gr ciuperci de roua
  • 3 felii de paine de casa veche de 2 zile
  • 6 linguri ulei de masline
  • 1 praf de sare si p[iper
  • 1-2 linguri ulei de dovleac
  • 200 gr branza fondue
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume sotate cu crutoane si branza fondue:

Vanata se spala, se curata de coaja si se taie cuburi. ardeii capia se spala se curata de seminte si nervuri si se taie cuburi. Ciupercile se spala si se zvanta. 

Intr-o tigaie wok se pun 2 linguri ulei de masline la incins. Se adauga cuburile de vinete si se prajesc la foc iute. Se prajesc pe rand legumele, fiecare in 2 linguri de ulei. 

Painea se taie cuburi, se pune in tava mare a aragazului si se dau la cuptorul incins la 150-160 grade pentru 10 minute, pana sunt crocante si usor rumene. Lasam crutoanele sa se raceasca si le stropim cu putin ulei de dovleac.

Branza fondue o punem intr-un vas termorezistent si o punem pe baie de aburi. O lasam sa se topeasca si amestecam incet pana la topirea completa.

Se servesc legumele cu bucati de crutoane si branza fondue picurata deasupra. Sa aveti pofta!!

 

TIPS-URI

1

daca aveti un vas special pentru fondue folositil pe acela

2

branza o pregatiti chiar inainte de servire, pentru ca atunci cand incepe sa se raceasca se intareste

3

daca nu aveti vasul pentru fondue pastrati branza la cald pe baie de aburi pe tot parcursul servirii

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348729
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348730
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348731
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348732
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348733
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348734
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348735
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348736
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348737
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348738
retete culinare - Legume sotate cu crutoane si branza fondue 348739

COMENTARII (16)

mirela0911 1

23.10.2014, 19:45

Bun, tare bun!

Rocsi 1

23.10.2014, 20:25

MotanLaOale 1

23.10.2014, 23:56

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S