Mancare de mazare cu coasta afumata

Bucatile de coasta afumata se fierb timp de 1 ora, dupa care se scot pe o farfurie. Apa in care au fiert se pastreaza.

Ceapa, morcovii si usturoiul se taie marunt si se calesc in putin ulei si 2 linguri de apa.

Se adauga coasta afumata, se amesteca bine si se lasa pe foc cateva minute.

Se adauga mazarea, foaia de dafin, sarea, piperul si pasta de tomate.

Se acopera cu apa in care au fiert coastele, cat sa acopere mazarea.

Lasati sa fiarba la foc mic fara capac aproximativ 40 de minute, pana cand sosul a scazut si legumele sunt fierte.

Se serveste cu marar proapat tocat.