Mancare de Spanac (Reteta Video)

de Reteta-Video in Mancaruri de post, 15 Oct 2013 | 12465 vizualizari

 

Fie ca folosim spanac prospat, sau spanac congelat, fie ca este un fel principal vegetarian sau garnitura pentru o friptura, mancarea de spanac este o sursa de vitamine, mai ales ca se spune ca ne asteapta o iarna grea.
http://youtu.be/eCIa6FeKyFw

 

INGREDIENTE

  • o legatura de spanac (2 Kilograme) curatat si foarte bine spalat
  • o ceapa curatata si spalata
  • 4-5 catei de usturoi curatati si spalati
  • doua rosii decojite sau 3-4 linguri de pasta de rosii
  • zeama de la o lamaie
  • doua linguri de ulei
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • 1,5 Litri de apa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de Spanac (Reteta Video):

Pregatim aragazul. Pregatim o cratita mare in care punem apa, adaugam sare si lasam sa fiarba.

Tocam ceapa marunt. Taiem rosiile in cubulete mici. Zdrobim usturoiul.

Cand apa fierbe, punem spanacul. Adaugam spanacul in reprize, daca nu are loc toata cantitatea (pe parcurs se va face loc in cratita). Lasam sa fiarba timp de maxim doua minute, pentru a se opari bine.

Pregatim o strecuratoare si rasturnam spanacul oparit. Lasam sa se scurga bine.
Punem apa rece in aceeasi cratita in care am oparit spanacul. Rasturnam spanacul scurs in cratita cu apa rece (astfel spanacul isi va pastra culoarea).
Scurgem spanacul din nou si scuturam cat mai energic strecuratoarea pentru a scoate apa. Strangem spanacul puternic cu mana, pentru a scoate toata apa ramasa.

Pregatim o cratita in care vom gati spanacul. Punem uleiul in cratita, adaugam ceapa si calim timp de un minut.
Adaugam o jumatate de pahar cu apa calda, apoi rosiile, amestecam si lasam sa fiarba pana cand legumele devin moi.

Tocam marunt spanacul scurs.
Cand legumele au devenit moi, adaugam spanacul tocat in cratita, amestecam si lasam sa fiarba la foc mic, timp de 5-10 minute.
Adaugam apoi usturoiul zdrobit. Punem treptat zeama de lamaie, condimentam cu sare si piper macinat, amestecam si gustam.

Inchidem aragazul si servim simplu, ca preparat de post (vegetarian), cu un ou ochi deasupra (cu galbenusul moale) sau ca si garnitura langa friptura.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

Spanacul se curata de codite, apoi se spala bine, in baie de apa rece, in 3-4 ape, pana cand dispare orice urma de pamant. Putem folosi chiuveta, spalata foarte bine inainte. Spalam spanacul cu grija, fara sa-l rupem, scuturandu-l usor de apa.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mancare de Spanac (Reteta Video) 268920

COMENTARII (9)

Reteta-Video 1

15.10.2013, 15:02

Multumesc frumos!

mamaieelena 1

15.10.2013, 16:12

Reteta-Video 1

15.10.2013, 17:15

De sezon!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S