Melcisori cu spanac si branza

de anca_rm in Aperitive / Garnituri, 16 Dec 2015 | 660 vizualizari

 

Un adevarat rasfat sunt acesti melcisori .


 


 

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • -500 gr faina
  • -2 lingurite sare
  • -3 linguri seminte macinate (in , mei, susan )
  • -200 ml lapte
  • -25 grame drojdie
  • -100 gr unt
  • Pt umplutura :
  • -500 gr spanac
  • -50 gr unt
  • -1 lingura ulei
  • -2 catei usturoi
  • -sare
  • -piper
  • -500 gr branza
  • -1 legatura marar
  • -2 oua
  • -1 lingurita nucsoara
  • Extra : 1 ou si seminte
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori cu spanac si branza:

Preparam prima data aluatul .

Incalzim laptele putin si dizolvam in el drojdia . Intr-un castron punem faina cernuta , untul, semintele, sarea, si laptele amestecat cu drojdia .

Framantam un aluat care se desprinde de pe maini (10 minute ) si lasam acoperit la loc caldut sa dospeasca .

Pana aluatul dospeste pregatim umplutura astfel :

Intr-o tigaie sau wok punem untul la incalzit impreuna cu uleiul. Adaugam cei doi catei de usturoi taiati felii (ii vom scoate ) si ii lasam sa se caleasca putin . Cu o spatula ii scoatem , ii folosim doar sa aromam uleiul.

Adaugam spanacul spalat si zvantat si il calim pana se inmoaie . Nu trebuie sa se faca terci, trebuie doar sa scada si sa fie moale . Lasam la racit.

Branza o amestecam cu ouale , nucsoara , sarea si piper .

Cand aluatul este dospit , adica si-a dublat volumul il scoatem pe masa si il imapartim in 8 parti .

Intindem pe rand cate o bucata si punem pe ea spanac , branza si apoi iar spanac. Pentru a fi umpluti la fel melcisori puteti imparti umplutura in mod egal inainte de a incepe sa intindeti aluatul.

Rulam aluatul avand grija sa strangem capetele si rulam ca sa obtinem un melc.

Il asezam in tava tapetata cu hartie si continuam pana terminam restul aluatului de umplut .

Batem un ou usor cu furculita si ungem melcisori . deasupra presarati ce va place : chimen , susan , mac , mei , seminte de floarea soarelui etc.

Punem tava in cuptorul incins si coacem cam 30 minute .

 

P.S Cantitatea de sare trebuie ajustata in functie de preferintele voastre .

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Melcisori cu spanac si branza 417125
retete culinare - Melcisori cu spanac si branza 417126
retete culinare - Melcisori cu spanac si branza 417127
retete culinare - Melcisori cu spanac si branza 417128
retete culinare - Melcisori cu spanac si branza 417129

COMENTARII (21)

dantes 1

17.12.2015, 07:16

Interesant

Rocsi 1

17.12.2015, 10:50

Ce frumosi!

miki_a 1

17.12.2015, 11:22

Buuuuuni!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L