Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 9 Mar 2016 | 804 vizualizari

 

Am vrut sa ma rasfat cu un mic dejun si asta am facut. Ce, vreti sa ziceti ca voi, nu mai simtiti nevoia de un rasfat, ca parca, in dimineata asta, vreti sa mancati altceva? Eu banuiesc ca e adevarat ce zic. Nu e mare filozofie, din contra, dar e bun, buuuuun de tot...Ah, ce mi-am mai lins degetele, nimic nu a ramas din el!

 

INGREDIENTE

  • Pentru marinarea muschiului:
    • 5 feliute muschiulet fraged de porc
    • 1 lingura de mustar Dijon
    • 1 lingura ulei de masline
    • sare
    • piper
    • 1 varf de cutit cimbru uscat
    • 1 varf de cutit boia de ardei dulce
    Pentru restul preparatului:
    • 1 lipie
    • 4 bucati gogosar in otet
    • 3 frunze de salata verde
    • 1 castravete mic verde
    • 2-3 linguri boabe de porumb
    Pentru dressing:
    • 1 lingura iaurt
    • 1 lingura ulei de masline
    • 1 lingurita mustar Dijon
    • sare
    • piper
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc:

Mai intai marinam carnea si o dam la frigider fie o ora, fie peste noapte.
Spalam bucatile de carne, le stergem cu niste servetele.
Intr-un bol amestecam uleiul cu mustarul, apoi punem sare, piper, cimbrul si boiaua de ardei.
Le incorporam bine pe toate, punem bucatile de carne si le invartim bine.
Dam la frigider pentru o ora (eu l-am marinat de seara).
Dupa acest timp, incingem o tigaie grill, rumenim bucatile de carne pe ambele parti.

Le scoatem pe un tocator si le taiem bucati potrivite.
Salata o spalam, o scuturam bine de apa.
Castravele il curatam de coaja, il taiem in doua pe lungime, apoi il feliem.
Gogosarii ii taiem fasii.
Dressing-ul:
Intr-un bolisor amestecam iaurtul cu mustarul, uleiul de masline si invartim energic.
Ii dam gust cu sare si piper.
Incalzim usor lipia, o ungem cu jumatate din dressing.
Rupem bucatile de salata deasupra si boabele de porumb.
Asezam bucatile de carne, gogosarii, bucatile de castravete, apoi punem restul de dressing.

Impaturim usor intr-un capat, prindem cu o bucata de hartie de copt, o prindem bine intre maini si servim.
Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-0
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-1
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-2
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-3
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-4
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-5
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-6
Mic dejun in lipie, cu muschiulet fraged de porc-7

COMENTARII (44)

Rocsi

Rocsi 1

12.03.2016, 09:56

Multumesc Dantes

mirela0911

mirela0911 1

12.03.2016, 16:44

Perfect la micul dejun!

Rocsi

Rocsi 1

12.03.2016, 18:44

Asa-i Mirela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!