Mix de legume

de Andreea Caroline in Mancaruri de legume, 14 Iun 2015 | 774 vizualizari

 

Ador legumele...sub orice combinatie...si de aceasta data propun o reteta cu un mix de legume alaturi de pancetta crocanta...

 

INGREDIENTE

  • 180 gr ciuperci in ulei
  • 240 gr fasole alba
  • 240 gr naut
  • 130 gr mazare
  • 80 gr porumb dulce
  • 1 morcov
  • 4 fire capa verde ( doar partea verde )
  • 200 gr pancetta
  • 10 ml ulei
  • 1 lingurita rasa knorr
  • sare
  • piper
  • patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mix de legume:

Daca veti folosi legume uscate atunci puneti-le in apa rece cu o seara inainte.A doua zi scurgeti apa si fierbeti legumele in apa rece cu sare.

Eu am folosit legumele deja fierte din conserva (fasolea,mazarea,nautul,porumbul ) .

Le-am scurs bine de apa din conserva,le-am trecut sub un jet de apa rece si din nou le-am scurs bine de apa.

Morcovul l-am curatat de coaja, l-am spalat , l-am taiat in patru pe lung si apoi rondele.

 Firele de ceapa verde le-am spalat si le-am taiat rondele.

 Am pus putin ulei la incins intr-o tigaie.

 Am adaugat ciupercile impreuna cu pancetta taiata bastonase si le-am calit la foc iute pentru cinci minute. ( Daca veti folosi ciuperci proaspete, spalati-le , indepartati pielita. Caliti ciupercile feliate in putin ulei , presarate cu sare pana ce se va evapora toata apa lasata de acestea apoi continuati reteta adaugand pancetta )

 Am adaugam apoi morcovul si ceapa verde.

 Am amestecat usor cu o spatula de lemn si le-am lasat in continuare la foc iute pentru alte 5 minute.

 Am adaugat apoi restul de legume ,knorr-ul, am presarat sare ,piper dupa gust .

 Am ametecat usor,am dat la foc potrivit pentru 15-20 minute. 

 Cand mix-ul de legume este gata, presaram patrunjel proaspat spalat si tocat marunt. 

 Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Mix de legume-0
Mix de legume-1
Mix de legume-2
Mix de legume-3
Mix de legume-4
Mix de legume-5
Mix de legume-6
Mix de legume-7
Mix de legume-8

COMENTARII (24)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

15.06.2015, 12:51

Catalina

Bya Ralu

Bya Ralu 1

16.06.2015, 19:51

bun bun

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

16.06.2015, 20:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!