Mix de legume

de Andreea Caroline in Mancaruri de legume, 14 Iun 2015 | 747 vizualizari

 

Ador legumele...sub orice combinatie...si de aceasta data propun o reteta cu un mix de legume alaturi de pancetta crocanta...

 

INGREDIENTE

  • 180 gr ciuperci in ulei
  • 240 gr fasole alba
  • 240 gr naut
  • 130 gr mazare
  • 80 gr porumb dulce
  • 1 morcov
  • 4 fire capa verde ( doar partea verde )
  • 200 gr pancetta
  • 10 ml ulei
  • 1 lingurita rasa knorr
  • sare
  • piper
  • patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mix de legume:

Daca veti folosi legume uscate atunci puneti-le in apa rece cu o seara inainte.A doua zi scurgeti apa si fierbeti legumele in apa rece cu sare.

Eu am folosit legumele deja fierte din conserva (fasolea,mazarea,nautul,porumbul ) .

Le-am scurs bine de apa din conserva,le-am trecut sub un jet de apa rece si din nou le-am scurs bine de apa.

Morcovul l-am curatat de coaja, l-am spalat , l-am taiat in patru pe lung si apoi rondele.

 Firele de ceapa verde le-am spalat si le-am taiat rondele.

 Am pus putin ulei la incins intr-o tigaie.

 Am adaugat ciupercile impreuna cu pancetta taiata bastonase si le-am calit la foc iute pentru cinci minute. ( Daca veti folosi ciuperci proaspete, spalati-le , indepartati pielita. Caliti ciupercile feliate in putin ulei , presarate cu sare pana ce se va evapora toata apa lasata de acestea apoi continuati reteta adaugand pancetta )

 Am adaugam apoi morcovul si ceapa verde.

 Am amestecat usor cu o spatula de lemn si le-am lasat in continuare la foc iute pentru alte 5 minute.

 Am adaugat apoi restul de legume ,knorr-ul, am presarat sare ,piper dupa gust .

 Am ametecat usor,am dat la foc potrivit pentru 15-20 minute. 

 Cand mix-ul de legume este gata, presaram patrunjel proaspat spalat si tocat marunt. 

 Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Mix de legume 385755
retete culinare - Mix de legume 385756
retete culinare - Mix de legume 385757
retete culinare - Mix de legume 385758
retete culinare - Mix de legume 385759
retete culinare - Mix de legume 385760
retete culinare - Mix de legume 385761
retete culinare - Mix de legume 385762
retete culinare - Mix de legume 385763

COMENTARII (24)

Andreea Caroline 1

15.06.2015, 12:51

Catalina

Bya Ralu 1

16.06.2015, 19:51

bun bun

Andreea Caroline 1

16.06.2015, 20:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18