Musaca de vinete

de MotanLaOale in Mancaruri cu carne, 4 Oct 2012 | 3598 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 vinete
  • 1 kg carne tocata amestec
  • 3 cepe
  • 3 linguri pasta tomate
  • 3 linguri ulei
  • 100 ml vin alb
  • cascaval ras
  • piper
  • vegeta
  • Sos Bechamel
  • 50g unt
  • 50g faina
  • 400ml lapte
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca de vinete:

Vinetele se curata, se spala si se taie in fasii subtiri pe lung.

Se presara cu sare si se lasa in stecuratoare 15 minute.

Se clatesc cu apa rece si se usuca cu hartie absorbanta.

Se prajesc in ulei pe ambele parti.

Carnea tocata se caleste cu ceapa intr-o tigaie cu uleiul, se stinge cu vinul si se lasa la fiert.

Se adauga pasta de tomate, vegeta, piperul si se lasa la fiert pana scade zeama.

Intr-o cratita se pune un strat de vinete prajite si se presara cu cascaval ras.

Se adauga un strat de carne si un alt strat de vinete presarate cu cascaval ras.

Se mai pune un strat de carne si ultimul strat de vinete.

Deasupra se toarna un strat de sos bechamel sa acopere toata suprafata.

Se presara cu cascaval ras din belsug.

Se introduce in cuptorul incins pentru 35-40 minute pana capata o crusta rumenita frumos.

Sosul bechamel se face topind untul, adaugand faina si laptele si amestecand bine sa nu faca cocoloase.

Se sareaza si pipereaza si se fierbe cateva minute pana se leaga.

Cand este rumenita frumos se scoate din cuptor si se lasa cateva minute dupa care se poate taia si servi.

Se serveste calda dar este buna si rece.

Pofta Buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Musaca de vinete 180515
retete culinare - Musaca de vinete 180516
retete culinare - Musaca de vinete 180517
retete culinare - Musaca de vinete 180518
retete culinare - Musaca de vinete 180519
retete culinare - Musaca de vinete 180520
retete culinare - Musaca de vinete 180521
retete culinare - Musaca de vinete 180522
retete culinare - Musaca de vinete 180523
retete culinare - Musaca de vinete 180524
retete culinare - Musaca de vinete 180525
retete culinare - Musaca de vinete 180526
retete culinare - Musaca de vinete 180527
retete culinare - Musaca de vinete 180528
retete culinare - Musaca de vinete 180529
retete culinare - Musaca de vinete 180530
retete culinare - Musaca de vinete 180531
retete culinare - Musaca de vinete 180532
retete culinare - Musaca de vinete 180533
retete culinare - Musaca de vinete 180534
retete culinare - Musaca de vinete 180535
retete culinare - Musaca de vinete 180536
retete culinare - Musaca de vinete 180537
retete culinare - Musaca de vinete 180538
retete culinare - Musaca de vinete 180539
retete culinare - Musaca de vinete 180540

COMENTARII (31)

MotanLaOale 1

05.10.2012, 22:40

babi5 1

18.12.2014, 07:13

MotanLaOale 1

18.12.2014, 08:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S