Muşchiuleţ de vită cu sos

de AlexJ in Vita, 23 Mar 2011 | 1183 vizualizari

 

Când eram mică acesta era unicul fel în care îmi plăcea carnea de vită :cu sos și macaroane.Aşa că în momentul în care am văzut acest mușchiuleț de vită proaspăt m-am gândit deja cum va arăta în farfurie la prânz.Este o rețetă relativ simplu de făcut și este pe placul copiilor având în vedere că în final carnea va fi atât de moale încât se va topi în gură.

 

INGREDIENTE

  • un mușchiuleț de vită
  • 5-6 căței usturoi
  • ulei măsline
  • foi de dafin
  • faina pentru rântaș
  • sare, piper,oțet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muşchiuleţ de vită cu sos:

Se ia mușchiulețul , se curăță de pielițe și se feliază, după care se bate cu ciocanul de șnițele.Se condimentează cu sare şi piper după gust. Așezați bucățile de carne în oală acoperiți-le cu ulei și prăjiți-le ( de fapt se vor fierbe în ulei).Veți vedea cum carnea își va schimba culoarea .

Când carnea este aproape gata se scoate pe o farfurie . Din uleiul rămas în oală se face un rântaș: în aceeași oală sau în alta , eu am făcut în alta în care am pus uleiul , am adăugat făina și am prăjit un minut ( la 4 linguri de ulei merge cam o lingură de făina).Când și-a schimbat culoarea am stins cu o cană de apă. Am condimentat cu sare , piper din belșug .Mama mea face rântașul direct în oală , dar eu am preferat sa îl fac separat , neavând experiența necesară.

Carnea am pus-o înapoi în oală și peste ea am turnat rântașul. In oală se adaugă usturoiul tăiat feliuțe subțiri și foile de dafin. Se dă la foc mic și se mai fierbe încă vreo 10-15 min.Dacă scade apa prea tare se mai poate adăuga, în așa fel încât carnea sa fie scufundată în sos. Când totul este gata se adaugă 1-2 linguri oțet ( după gust).

Se fierb separat niște macaroane conform indicațiilor de pe pachet și se servesc alături.
Dacă doriți un plus de savoare puteți adăuga niște parmezan ras deasupra.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93909
retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93918
retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93919
retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93920
retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93921
retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93922
retete culinare - Muşchiuleţ de vită cu sos 93923

COMENTARII (10)

MIUTA 1

23.03.2011, 21:25

Tare bun,imi place

Dya Daniela Andrei 1

23.03.2011, 22:05

arata grozav!!!!!!!!!!

mamaieelena 1

24.03.2011, 08:47

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!