Oua umplute in sos de rosii cu bechamel

de sandytza in Aperitive / Garnituri, 13 Mai 2010 | 2682 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  
  • 6 oua
  • 1 pateu mic de ficat de pui
  • 1 conserva mica de ton
  • 1 ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 1 rosie
  • 1/2 ardei
  • 150 ml smantana
  • 100 ml pasta de rosii
  • 2 linguri faina
  • 1 cana lapte
  • sare , piper
  • patrunjel
  • ulei pentru prajit
  • 50 gr cascaval razalit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua umplute in sos de rosii cu bechamel:

Ouale se pun la fiert cu o lingurita de sare.

Ceapa usturoiul si ardeiul se taie bucatele si se pun la prajit in 2-3 linguri de ulei.

Rosia se curata de piele , se taie bucatele si se adauga peste celelalte legume

.Cand acestea s-au calit se adauga smantana si pasta de rosii.

Se pune sare si piper si se lasa sa fiarba asa doua minute.

Se pune totul intr-un bol si se toaca cu blenderul pana devine un sos .

Se prepara bechamelul.Intr-o cratita se pun 2-3 linguri de ulei si 2 linguri de faina.

Se pune pe foc si se amesteca pana cand faina isi schimba culoarea.

Atentie sa nu se arda. Se ia de pe foc si se adauga treptat laptele amestecand continu ca sa nu se faca cocoloase.

Se pune inapoi pe foc, se adauga sare si se lasa sa fiarba 2-3 minute .

Trebuie sa rezulte o crema ca si o smantana mai moale care se amesteca cu sosul de legume facut anterior.

 Ouale fierte se curata de coaja, se taie in doua pe orizontala si se scot galbenusurile.

Intr-un bol se pune pateul impreuna cu tonul si se toaca cu blenderul pana devine o pasta.

Se adauga galbenusurile , se amesteca bine dupa care se adauga piper dupa gust.

 Se umple ouale cu compozitia preparata dupa care se prajesc cu umplutura in jos, in ulei din abundenta pana incep sa se rumeneasca

Nu puneti multe oua odata ca se prajesc repede. Nu trebuie sa le lasati mai mult de 30 secunde . Intr-o tava se pune o parte din sosul preparat peste care se aseaza ouale cu umplutura in jos. Peste oua se pune restul de sos astfel incat sa acopere toate ouale.

Se pune deasupra cascaval razalit apoi se baga la cuptor la 200 grade pana cand tot cascavalul s-a topit si incepe sa se rumeneasca deasupra.

 

RETETA IN IMAGINI

Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-0
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-1
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-2
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-3
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-4
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-5
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-6
Oua umplute in sos de rosii cu bechamel-7

COMENTARII (12)

silvi0ara

silvi0ara 1

13.05.2010, 23:35

adry88

adry88 1

18.05.2011, 21:47

Bya Ralu

Bya Ralu 1

28.06.2012, 20:53

ce reteta faina

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12