Paine cu oua fierte

de Bucataras Medi in Piine, 5 Mai 2015 | 956 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 70 g unt topit
  • 350 ml lapte caldut
  • 1 ou
  • 1,5 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 530 g faina
  • 30 g drojdie proaspata
  • Mai avem nevoie de :
  • 7 oua fierte tari
  • 1 ou pentru uns painea
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu oua fierte:

Este de preferat ca ingredientele sa fie la temperatura camerei.
Cernem faina printr-o sita cu gauri mici.
Amestecam drojdia cu zaharul.
Facem in centrul fainii o adancitura in care punem amestecul de drojdie cu zahar.
Incalzim laptele.
Turnam laptele putin cate putin peste amestecul de drojdie cu zahar si incepem sa amestecam cu mana.
Adaugam apoi treptat  untul topit .
Batem bine oul cu sarea si il incorporam in aluat.
Framantam. pana cand obtinem un aluat omogen si elastic care se desprinde usor de pe peretii vasului.
Lasam aluatul la dospit ,la cald,acoperit cu un prosop ,pana cand acesta isi dubleaza volumul(circa 45 min).Ungem suprafata de lucru cu ulei si asezam pe ea aluatul pe care il ungem si pe el cu putin ulei.Impartim aluatul in doua.O parte este pentru baza painii.Cealalta jumatate o impartim in 3 si formam 3 snururi pe care le impletim.Intr-o tava rotunda,cu diametrul de 30 cm,punem hartie de copt apoi asezam aluatul pe fundul tavii intanzandu.l cu ajutorul degetelor.De jur -imprejurul tavii asezam snurul impletit.Ouale fierte si curatate le taiem pe jumatate ,de-a lungul acestora, si le asezam in mijlocul tavii.Batem bine un ou si ungem painea cu el.Presaram cu patrunjel verde tocat marunt.Preincalzim cuptorul.Se aseaza tava in cuptorul incins la 200 grade si se tine 15 min dupa care reducem temperatura la 180 grade si mai tinem circa 30 min. sau pana cand painea prinde o culoare aurie.Se feliaza.Se serveste atat calda cat si rece.

 

RETETA IN IMAGINI

Paine cu oua fierte-0
Paine cu oua fierte-1
Paine cu oua fierte-2
Paine cu oua fierte-3
Paine cu oua fierte-4
Paine cu oua fierte-5
Paine cu oua fierte-6
Paine cu oua fierte-7
Paine cu oua fierte-8

COMENTARII (32)

T I M E A

T I M E A 1

06.05.2015, 23:10

ce bine arata

Sim0na

Sim0na 1

08.05.2015, 09:02

fain tare arata

mihaelar63

mihaelar63 1

09.05.2015, 10:57

Frumos ti-a mai iesit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!