Paine integrala cu seminte de in

de mihaelar63 in Piine, 17 Dec 2011 | 2847 vizualizari

 

Atat de buna a iesit incat am mancat - o doar cu ulei de masline si rosii .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina  integrala
  • 600 ml apa
  • 1 cub drojdie cruda
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 linguri seminte in
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine integrala cu seminte de in:

 Cerneti  intr-un vas mare faina printr-o sita mai rara .

Intr-o cana amestecati cu lingura drojdia, sarea . zaharul , 1 lingura faina cu apa calduta si o puneti intr-un cuib format in mijlocul fainei. Lasati la dospit la loc cald 10 -15 min.

Incepeti framantatul incorporand faina + cate putina apa dezmortita . Framantati pana incepe aluatul sa se desprinda de maini , adaugati si uleiul .

Lasati la dospit  45 min pana aluatul isi dubleaza cantitatea .Dupa  cum am invatat de la bunica fac o cruce mare in aluat .

 Amestecati semintele  in aluat si il rasturnati pe o planseta presarata cu faina.

Formati paini sub forma dorita crestand cu un cutit uns cu ulei , eu am pus  aluatul in tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt.

Lasati sa creasca in tava painea si puneti la copt in cuptorul preincalzit, timp de 15 min . la foc mai mare , apoi inca 30 la foc mediu .

Am scos-o cand a fost coapta si am pus-o intr-un stergar curat sa se odihneasca . Bunica spunea ca trebuie sa mearga la ,, Dumnezeu '' !!!

 

TIPS-URI

1

 Cerneti intodeauna faina , se va ,, aerisi '' si preparatul va fi mai pufos .

2

In partea de jos a cuptorului asezati o craticioara cu apa, veti avea aburi care vor ajuta sa creasca bine painea si in cuptor.

RETETA IN IMAGINI

Paine integrala cu seminte de in-0
Paine integrala cu seminte de in-1
Paine integrala cu seminte de in-2
Paine integrala cu seminte de in-3

COMENTARII (8)

Ubulika

Ubulika 1

17.12.2011, 09:58

buna buna ...:*:*:

Rocsi

Rocsi 1

17.12.2011, 22:48

MotanLaOale

MotanLaOale 1

18.12.2011, 23:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!