Papoutsakis

de Bunica in Vita, 5 Aug 2011 | 3759 vizualizari

 

Este o mancare traditionala greceasc din insula Amouliani. Aaa, nu va ganditi ca am ajuns pe acolo, am gasit-o intr-o revista si mi s-a parut interesanta. Este foarte buna....daca va plac vinetele. Am respectat intocmai reteta , mai putin sosul.

 

INGREDIENTE

  •  2 vinete
  • 300 g. carne de vita
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 2 rosii mari
  • sare, piper 
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2 linguri ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Papoutsakis:

Carnea de vita se spala si se toaca sau se cumpara tocata( cum am cumparat-o eu).

Toate legumele se toaca marunt si se calesc in ulei de masline.

Cand ceapa este sticloasa, se adauga carnea tocata si se caleste pana isi schimba culoarea.se condimenteaza dupa gust

Se pune amestecul intr-o stecuratoare, sa se scurga. 

Intre timp se spala vinetele , se taie in doua pe lungime si se umplu vinetele. 

Se pune ulei intr-un vas termorezistent uns cu ulei , se pun vinetele umplute .

Din cele doua rosii se face un suc ( rosiile se dau pe razatoare si se fierb putin).

Pisam usturoiul si il repartizam in mod egal peste carne.

Turnam sosul de rosii si dam la cuptor pentru 45 min

Cand s-au rumenit usor se scoate vasul  din cuptor si se presara de belsug cu patrunjel tocat,

 

TIPS-URI

1

Se poate pune si 200 ml. suc de rosii).

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Papoutsakis 119186
retete culinare - Papoutsakis 119189
retete culinare - Papoutsakis 119190
retete culinare - Papoutsakis 119192
retete culinare - Papoutsakis 119194
retete culinare - Papoutsakis 119195

COMENTARII (12)

ionela2682 1

06.08.2011, 14:40

Corinuta 1

07.08.2011, 13:09

buna papica!

mamaieelena 1

11.08.2011, 07:01

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S