Pasca cu branza dulce

de marcela1979 in Dulciuri, 21 Mai 2013 | 7029 vizualizari

 

Facuta in cuptorul cu lemne

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de faina alba
  • 4 galbenusuri
  • 250 gr zahar
  • 1 cub de drojdie
  • 1 vf cutit sare
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 100 gr margarina topita
  • 500 ml lapte caldut
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • pt umplutura:
  • 500 gr branza dulce de vaca(scoapta)
  • 5 oua
  • 300 gr de zahar (daca va place dulce)
  • 50 gr stafide
  • zahar vanilat 1 plic
  • coaja de portocala


Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu branza dulce:

Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora la crescut. Adaugam galbenusurile frecate cu zahar, sarea si coaja rasa de lamaie si incepem sa framantam adaugand cate putin lapte caldut pana cand se dezlipeste aluatul de pe mana. La urma adaugam margarina topita si mai framantam un pic. Lasam la crescut acoperit cu un prosop pana aluatul isi dubleaza volumul.

Se pregateste umplutura:se amesteca branza de vaca cu galbenusurile,zaharul,stafidele,zaharul vanilat si coaja de portocala.

Daca aluatul a crescut se ia din aluat se intinde rotund .Se unge forma de tarta cu ulei se aseaza aluatul.Din aluat se fac suluri care se impletesc cate 2 si se pun roata la aluat si inca sub forma de cruce .In locurile libere se pune umplutura de branza.Se unge deasupra cu ou si se da la cuptor pana se coace.

 

TIPS-URI

1

inainte de a pune branza se tapeteaza cu putina apa sa nu curga umplutura

RETETA IN IMAGINI

Pasca cu branza dulce-0
Pasca cu branza dulce-1
Pasca cu branza dulce-2
Pasca cu branza dulce-3
Pasca cu branza dulce-4
Pasca cu branza dulce-5
Pasca cu branza dulce-6
Pasca cu branza dulce-7
Pasca cu branza dulce-8
Pasca cu branza dulce-9
Pasca cu branza dulce-10
Pasca cu branza dulce-11
Pasca cu branza dulce-12
Pasca cu branza dulce-13
Pasca cu branza dulce-14

COMENTARII (10)

Rocsi 1

21.05.2013, 10:49

O bunatate!

babi5 1

21.05.2013, 14:09

iri_iri 1

02.04.2015, 11:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20