Pasta de zahar

de LUK in Prajituri, 6 Mai 2012 | 4303 vizualizari

 

Pe 8 martie fetita mea a implinit 3 anisori.Pentru ca si a dorit foarte mult un tort cu personajele din "In cautarea lui Nemo" am incercat sa i fac niste corali cu galben si rosu(la dorinta ei) testind pentru prima data pasta de zahar.am folosit reteta de pe blogul dnei Viorica Dinu cu mici modificari.O sa scriu reteta asa cum am facut o eu.

 

INGREDIENTE

  • Pentru o portie(partea rosie)
  • 50ml colorant alimentar rosu Coselli
  • 10ml apa
  • 5 gr gelatina
  • 2 linguri miere de salcam
  • 50gr margarina topita
  • 50gr amidon
  • 700gr zahar pudra fin(cernut inca o data)
  • Pentru partea galbena am injumatatit cantitatile de mai sus si am folosit numai colorant galben,fara apa.
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de zahar:

 Punem intr un vas lichidul.Adaugam gelatina si o lasam la hidratat.Punem apoi pe foc mic sa se topeasca gelatina(fara a o fierbe),impreuna cu mierea.

Dupa ce s-a topit mierea si gelatina adaugam margarina topita.Omogenizam,tot pe foc,fara a fierbe.Se ia apoi de pe foc si se pune in bolul in care facem pasta.LAsam sa se racoreasca putin si adaugam amidonul si 2 linguri de zahar pudra.Amestecam pana se raceste,adaugam apoi restul de zahar pudra si amestecam cu paletele pt aluat de la mixer.Pasta rosie s-a omogenizat mai greu pentru ca era mai multa cantitate si a trebuit s aframant si cu mana putin.Daca e lipicioasa mai adaugati zahar pudra dar nu ar trebui sa intre mai mult decat prevede reteta.

Pentru pasta galbena procedati la fel ca mai sus.

Pasta rosie am lasat-o putin la rece inainte de a o folosi iar pasta galbena am folosit-o imediat dupa ce am pregatit-o.Mi-a placut mai mult cum s-a modelat pasta galbena.

 

 

TIPS-URI

1

este foarte important sa cerneti zaharul inca o data inainte de a-l utiliza.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pasta de zahar 161361
retete culinare - Pasta de zahar 161363
retete culinare - Pasta de zahar 161364
retete culinare - Pasta de zahar 161368
retete culinare - Pasta de zahar 161369
retete culinare - Pasta de zahar 161370

COMENTARII (28)

LUK 1

07.06.2012, 15:21

multumesc Mihaela!

Poliana 1

08.06.2012, 08:50

La multi ani fetitei tale! Foarte frumos si colorat tort sa avut!

LUK 1

08.06.2012, 12:38

multumesc Poliana!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!