Pastrav la cuptor cu lamaie

de simona72 in Pastrav, 15 Mai 2013 | 13975 vizualizari

 

O zi din saptamina este dedicata pestelui in bucataria mea. Cum azi am gasit peste proaspat am zis ca este momentul potrivit pt peste....

 

INGREDIENTE

  • 3 pastravi
  • sare
  • piper
  • 2 lamai
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita mustar cu seminte
  • 1 paharel mojito

Pt garnitura:

  • 1 punguta orez basmati
  • sare
  • 1 fir menta proaspata
  • coaja de lamaie

Pt salata:

  • 1 salata proaspata
  • 1 legatura ceapa verde
  • sare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura otet balsamic
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav la cuptor cu lamaie:

Pestele curatat de mate, solzi si cap, uscat cu un prosop de bucatarie se condimenteaza pe toate partile cu sare si piper. Intr-un vas termorezistent, de iena am avut eu, am pus o lingura ulei de masline, am curata o lamaie de coaja, am taiat lamaia feliute si am pus-o in vas peste ulei. Am pus pestele peste lamaie, peste peste am pus cealalta lamie curatata de coaja si taiata feliute, precum si usturoiul taiat feliute. Am mai pus putin piper, am mai stropit pestele cu 1 lingura ulei de masline si am dat la cuptorul incins la 200 grade pt 15 minute. Dupa cele 15 minute, am amestecat mustarul cu bautura mojito, am turnat-o peste peste si am mai dat la cuptor pt 10 minte. Orezul la punga l-am facut conform instructiunilor de pe ambalaj, doar ca in apa in care a fiert orezul am pus coaja de lamaie, menta si sare. Salata am facut-o cu ingredientele indicate si am servit pestele impreuna cu orezul stropit cu sosul in care s-a facut pestele si salata verde.

Pofta buna!!!!

 

TIPS-URI

1

pestii mei au fost putin cam mari si nu au putut fi mincati in intregime,deci puteti sa-i taiati in doua pe lungime si restul sa pastrati pt alta masa

2

daca nu curatati lamaia de coaja, aceasta devine amara, iar pestele si sosul va capata un gust usor amarui

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228458
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228460
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228461
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228462
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228463
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228464
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228465
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228466
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228467
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228468
retete culinare - Pastrav la cuptor cu lamaie 228469

COMENTARII (19)

ianculubita 1

16.05.2013, 07:40

buuun tare!!

adry88 1

16.05.2013, 09:49

reisnaor_2006 1

04.01.2015, 12:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21