Penne cu pesto alla genovese si nu numai...

de Bucatardinpasiune in Penne, 17 Aug 2013 | 11475 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O reteta delicioasa, apreciata de toti cei 6 care au gustat-o, pe care am pregatit-o in vacanta alaturi de Andrei, un prieten pasionat la randu-i de gatit. Din pacate nu pot sa va dau cantitatile exacte, dar sper sa nu fie o foarte mare problema...

INGREDIENTE

- 600 gr. penne,
- aproximativ 500 gr. piept de pui,
- 500 gr. ciuperci champignon,
- aprox. 4 linguri pesto alla genovese,
- aprox. 8 linguri smantana grasa,
- 4-5 linguri ulei de masline,
- busuioc verde,
- sare, piper,
- parmezan.

Bucatardinpasiune

Bucataras incepator

18 imi place 10comentează

8 reteta favorita

Taguri: paste cu sos pesto, retete Penne

Portii: 6

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Penne cu pesto alla genovese si nu numai...:

Fierbem pastele, respectand timpul indicat pe ambalaj.

Intre timp pregatim sosul: incingem uleiul de masline si inabusim in el ciupercile taiate grosier si pieptul de pui taiat feliute. Amestecam continuu pentru a evita sa se rumeneasca pieptul, pentru ca nu el dorim crocant, ci doar fraged. Cand s-a evaporat apa lasata de ciuperci, adaugam pesto-ul, smantana, sare si piper. Amestecam bine si mai lasam sa dea in clocot vreo 2 minute.

Adaugam o mana de busuioc proaspat, maruntit si pastele fierte. Amestecam din nou, pana ce pastele sau omogenizat cu sosul, apoi asezam in farfurii si garnisim cu parmezan ras.

O minunatie, nu altceva! Voi repeta reteta cat de curand, dar cu mici modificari, asa mai de dieta: paste integrale, eliminam smantana si carnita. Cred ca vor fi delicioase! Si daca voi avea rabdare, poate va voi arata si voua cateva poze!

Enjoy!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Penne cu pesto alla genovese si nu numai..." nu uita sa-i faci un review.