Petits chinois

de Oana in Prajituri, 22 Mar 2010 | 2709 vizualizari

 

Era de mult pe lista de favorite, sunt bune, bune, bune, buneeeeee :)

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 150 ml lapte caldut
  • 200 g unt moale
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 600 g faina
  • 1 plic drojdie granulata
  • Crema de vanilie:
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri amidon
  • 100 g zahar
  • 700 ml lapte
  • vanilie
  • 150 g stafide
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Petits chinois:

Aluatul l-am facut la masina de paine :) Foarte usor, rapid, a iesit perfect! Am pus toate ingredientele in cuva masinii, in ordinea indicata si am setat programul de framantat si dospit.


Intre timp am pregatit crema de vanilie. Galbenusurile se freaca cu zaharul si amidonul, apoi se adauga treptat laptele rece, amestecand cu telul sa nu se formeze cocoloase. Se pune vasul pe foc, se adauga vanilia. Ar fi fost buna o pastaie de vanilie, eram convinsa ca am...dar am folosit-o...asa ca am pus un pliculet cu vanilie finesse, de la dr. oetker. Se amesteca in continuu pana se ingroasa, apoi se adauga stafidele spalate. Se lasa la racit.


Cand aluatul s-a dospit, se scoate din cuva si se intinde pe masa infainata, intr-o foaie subtire de 0,5 cm. Se intinde crema de vanilie rece, apoi se ruleaza intr-un sul si se taie rondele de 1 cm, cu un cutit bine ascutit si dat prin faina.


Se aseaza rulourile in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa mai creasca, la loc cald, inca 30 de minute. Se pune tava in cuptorul incins, la foc mic, pana se rumenesc deasupra.


Dupa ce se racesc se pudreaza cu zahar.



Aici este si reteta Sylviei.


Sunt minunate!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Petits chinois 23329
retete culinare - Petits chinois 23330
retete culinare - Petits chinois 23331
retete culinare - Petits chinois 23332
retete culinare - Petits chinois 23333
retete culinare - Petits chinois 23334
retete culinare - Petits chinois 23335
retete culinare - Petits chinois 23336
retete culinare - Petits chinois 23337
retete culinare - Petits chinois 23338
retete culinare - Petits chinois 23339
retete culinare - Petits chinois 23340
retete culinare - Petits chinois 23341

COMENTARII (10)

Oana 1

25.03.2010, 20:46

Ihi sunt fffff bune

Sylvia 1

30.03.2010, 11:52

Oana ma bucur tare ca ti-au placut, nu aveau cum sa nu placa ca sunt bestiale . Minunate ti-au iesit de revista poza cu cele facute in tava rotunda. Am vazut aici turnat peste si putina glazura din aceea de zahar pudra cu suc de lamaie, sincer nu am incercat sa o fac niciodata dar e bestiala ca am cumparat si testat si reteta cu zahar

Oana 1

30.03.2010, 16:34

Sylvia, multumesc, ne-au placut enorm si ies si multeeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cascaval de casa

de stefy_a 2

Cascaval de casa

ieri la 13:01

Parjoale de legume si branza

de Rux 9

Parjoale de...

pe 29.09 la 23:40

Cornulete a la `Adinuta San

Cornulete a la...

pe 29.09 la 18:19