Pizza picanta

de Dya Daniela Andrei in Pizza, 3 Sep 2013 | 3091 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluatul de pizza avem nevoie de:

  • 500-600 gr de faina
  • 2-3 linguri ulei
  • 25 gr de drojdie
  • o lingurita cu zahar
  • o lingurita cu sare sau dupa gust
  • o jumatate de cana cu apa calduta
  • condimente: busuioc, oregano, chili optional

Pentru compozitie avem nevoie de:

  • 2 ardei iuti
  • 1 ceapa alba
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 ardei gras galben
  • cateva ciupercute
  • 6 felii de sunca de Praga
  • 8 felii de cascaval Delaco
  • 2-3 linguri cu pasta de rosii
  • cateva felii de salam de vara

Pentru sos avem nevoie de:

  • 3-4 rosii mari
  • 2 linguri cu pasta de rosii
  • 3-4 catei de usturoi
  • 1 lingurita cu chili, sare dupa gust, busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza picanta:

Framantam aluatul, inainte de toate. Cernem faina, adaugam condimentele, sarea si zaharul, iar in mijloc formam o adancitura in care turnam putina apa calduta si punem drojdia. O lasam sa dospeasca 10 minute, iar apoi incepem sa framantam aluatul cu ajutotul celor 2-3 linguri cu ulei. Daca mai este necesar, mai adaugam cate putina apa, treptat, pentru a evita suplimentarea cantitatii de faina. Acoperim vasul cu un servet de bucatarie si il lasam intr-un loc caldut pana isi dubleaza volumul. (Este un alt mod de a il pregati si cred cel mai bun. Am obtinut un blat fraged, placut, chiar daca aluatul in sine nu a fost prea elastic).

 Pentru sos: punem pasta de rosii la fiert, adaugam rosiile trecute prin razatoare si usturioul taiat fin sau lasat intreg, condimentam dupa gust si lasam sa dea de cateva ori in clocot.

 Ungem tava de copt cu ulei, intindem o hartie de copt si asezam blatul, il ungem cu pasta de rosii si adaugam ingredientele in functie de preferinte.  Introducem apoi tava la cuptor atat cat este necesar. Se serveste cu sos de rosii. Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Pentru sosul de rosii, daca doriti un gust mai puternic de usturoi, il puteti adauga pisat usor.

RETETA IN IMAGINI

Pizza picanta-0
Pizza picanta-1
Pizza picanta-2
Pizza picanta-3
Pizza picanta-4
Pizza picanta-5
Pizza picanta-6
Pizza picanta-7
Pizza picanta-8
Pizza picanta-9
Pizza picanta-10
Pizza picanta-11
Pizza picanta-12
Pizza picanta-13
Pizza picanta-14
Pizza picanta-15
Pizza picanta-16
Pizza picanta-17
Pizza picanta-18
Pizza picanta-19
Pizza picanta-20
Pizza picanta-21

COMENTARII (30)

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

06.09.2013, 14:09

oana1993

oana1993 1

10.09.2013, 13:51

Dya Daniela Andrei

Dya Daniela Andrei 1

10.09.2013, 16:09

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!