Placinta albaneza Byrek

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 28 Noi 2015 | 835 vizualizari

 

La 28 Noiembrie - Ziua Steagului - se sărbătoreşte proclamarea independenţei de stat a Albaniei (Ziua Naţională). Drapelul roşu cu vulturul bicefal în centru a fost adoptat de Societatea Unirea, fiind ridicat cu ocazia sărbătorilor mari Româneşti şi Albaneze încă din primul deceniu al secolului XX la sediile societăţilor culturale Albaneze sau la diferite manifestări ale acestora. Imnul Albanez este „Cântecul steagului”, text scris de poetul Albanez din România, Asdreni (Aleks Stavri Drenova), pus pe notele cântecului “Pe-al nostru steag e scris unire” al compozitorului Român Ciprian Porumbescu.


 


El a fost cântat prima dată la Bucureşti în anul 1907, fiind adoptat de către Albanezi în 1912 la proclamarea independenţei de stat şi a rămas ca imn până în prezent.


 


Albania / Shqipëria are o suprafaţă de 28748 kmp, capitala Tirana, e cu o oră diferenţă faţă de fusul orar al României şi utilizează ca monedă Leka. În prezent, în Albania sunt mai mulţi Români decât Albanezi în România. Albania are deschisă în România Ambasada în Bucureşti.


 


Postez o plăcintă albaneza Byrek, inspirată de specialitatea turcească Börek.


 

O reteta adaptata pentru că nu am folosit foile specifice, yufka, ci foi de brick iar ca umplutura am facut o varianta amestecata cartofi, dovlecel si carne.

 

INGREDIENTE

  • 8 foi de placinta sau de brick (1 pachet)
  • 500 g cartofi
  • 400 g carne tocata
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 2 rosii
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei rosu
  • 1 lingurita de paprika
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare, piper, cimbru
  • verdeata
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta albaneza Byrek:

Fierbeti cartofii întregi. Se curata si se taie in cuburi.

Curatati ceapa si usturoiul si le taiati marunt. Spalati legumele.

Taiati rosiile, dovlecelul si ardeiul in cubulete.

Intr-o tigaie se pune la calit ceapa si usturoiul in uleiul de masline.

Adaugati carnea si reveniti totul cateva minute.

Puneti rosiile, ardeiul, dovlecelul, cimbrul.

Condimentati si lasati sa se evaporeze cca 15-20 minute.

Adaugati apoi cartofii si verdeata tocata, amestecati si lasati sa se raceasca.

Incalziti cuptorul la 200°C.

Puneti 3 foi de brick una peste alta.

Depuneti 1/3 din compozitia cu carne si rulati foile una cate una, intrand bine marginile.

Repetati operatia cu 3 foi si apoi cu celelalte 2 foi ramase. Veti obtine 3 rulouri.

Puneti-le intr-o tava pe o hartie de copt.

Taiati-le in portii (nu le taiati complet numai foile de deasupra si umplutura).

Dati la cuptor pentru 20-25 minutes.

Serviti  cu o salata verde sau cu muraturi....

Pofta Buna!!!!

 

TIPS-URI

1

pre-taiati in portii inainte de a le coace

RETETA IN IMAGINI

Placinta albaneza Byrek-0
Placinta albaneza Byrek-1
Placinta albaneza Byrek-2
Placinta albaneza Byrek-3
Placinta albaneza Byrek-4
Placinta albaneza Byrek-5
Placinta albaneza Byrek-6
Placinta albaneza Byrek-7

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (12)

Rocsi

Rocsi 1

28.11.2015, 21:17

mihaelar63

mihaelar63 1

29.11.2015, 00:24

Buna trebuie sa fie multumim de introducere si de preparat

Gicuta69

Gicuta69 1

03.12.2015, 09:36

Arata delicios!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!