Placinta cu branza si stafide

de Oana in Prajituri, 3 Ian 2011 | 8108 vizualizari

 

Blatul si toppingul de la "american pie" sunt dementiale, se pot umple cu ce-ti trece prin cap, placinta cu mere, dovleac, prune si de ce nu, branza. Cand avem pofta de ceva dulce, e cea mai rapida prajitura si atat de gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 200g faina
  • 120 g unt
  • 30 ml lapte
  • o lingurita si 1/2 zahar
  • aproape o lingurita de sare
  • Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 200 ml frisca lichida
  • 3 linguri gris
  • 3 oua
  • 100 g stafide
  • esenta de vanilie
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • Topping:
  • 4 linguri faina
  • 4 linguri zahar
  • 100 g unt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza si stafide:

 Se pun stafidele la inmuiat in apa fierbinte.

Se amesteca ingredientele pentru blat, untul sa fie la temperatura camerei, se framanta pana se obtine o bila de aluat, apoi se intinde cu mainile intr-o tava rotunda si se ridica si pe peretii formei. Se pune forma la rece.

Se pregateste umplutura: se scurg stafide, se amesteca cu mixerul branza de vaci cu ouale, se toarna frisca lichida, grisul, zaharul vanilat, vanilia si stafidele. Se toarna compozitia de branza peste aluatul din tava, apoi se pregateste toppingul. Se amesteca untul moale cu faina si zaharul si se formeaza firimituri care se pun peste branza.

Tava se pune in cuptorul incins, la foc mic, pana se incheaga bine compozitia. Se scoate si se lasa la rece, apoi se pudreaza cu zahar pudra.

 

TIPS-URI

1

In compozitia de branza nu se mai adauga zahar, toppingul de aluat este destul de dulce.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu branza si stafide 74635
retete culinare - Placinta cu branza si stafide 74636
retete culinare - Placinta cu branza si stafide 74637
retete culinare - Placinta cu branza si stafide 74638
retete culinare - Placinta cu branza si stafide 74639
retete culinare - Placinta cu branza si stafide 74640

COMENTARII (33)

gaby_duceag 1

07.01.2011, 21:13

La multi ani!

diaconta 1

07.01.2011, 21:25

La multi ani frumoaso

Oana 1

07.01.2011, 22:22

Multumeeesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S