Placinta cu carne de pui

de mirela0911 in Aperitive / Garnituri, 3 Noi 2011 | 3602 vizualizari

 

Miha, inca nu am facut coronita cu carne, ca facusem inainte o placinta tot de-a ta reteta pentru care tin sa-ti multumesc pentru ca a fost tare buna, mi-au mancat piticii de nu-mi venea sa cred.

 

INGREDIENTE

  • Pt. aluat:
  • 150 ml apa
  • 20g drojdie proaspata
  • 1 lgt. sare
  • 1 lgt. zahar
  • 2 lg ulei de masline
  • faina cat cuprinde
  • Pt. umplutura:
  • 600g carne tocata de pui
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 ou
  • 100 ml bulion
  • 100 ml supa de carne
  • 4-5 lg ulei de masline
  • 3-4 catei de usturoi
  • 2 lgt. pasta de ardei
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
  • 100g cascaval
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne de pui:

Se face o maia din drojdie cu apa si putin zahar. Se lasa sa creasca dupa care se toarna peste faina (cca 300g) amestecata cu sarea. Se adauga si uleiul si se framnata un aluat moale si care nu se lipeste de degete. Daca aluatul cere, se mai pune faina. Se lasa la crescut pentru o jumatate de ora.

Ceapa se curata si se taie marunt, morcovul se curata si se da pe razatoarea mica. Intr-o cratita se pun la calit in ulei. Se adauga carnea tocata, pasta de ardei, supa de carne si bulionul. Se lasa pe foc pana scade zeama. Se condimenteaza cu piper si sare daca mai este nevoie (eu punand pasta de ardei care era sarata nu a mai fost necesar). La final se adauga oul batut, usturoiul pisat si patrunjelul verde. Se lasa sa se raceasca.

Aluatul se intinde in foaie si se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se ridica aluatul si pe peretii tavii. Se toarna carnea, se niveleaza, se rade deasupra cascaval, iar din surplusul de aluat se taie fasiute si se pun deasupra amestecului in forma de gratii (sau cum doriti). Se mai rade putin cascaval deasupra si se da la cuptor pentru cca 30 minute la 180 de grade, pana se rumeneste frumos deasupra.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu carne de pui 132126
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132127
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132128
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132129
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132130
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132131
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132132
retete culinare - Placinta cu carne de pui 132133

COMENTARII (23)

mirela0911 1

05.11.2011, 09:17

Cris Mona a fost fffffff buna

mirela0911 1

05.11.2011, 09:18

deliciousflavours ma bucur ca iti place

Teo 1

06.11.2011, 18:38

ce impletitura frumoasa !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18