Placinta cu Dovleac (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 31 Oct 2013 | 2325 vizualizari

 

Haideti sa imblanzim monstrii cu un desert de sezon, fraged si delicios!
http://youtu.be/bIzKR9H2nH4

 

INGREDIENTE

  • un pachet de aluat pentru foietaj dezghetat, adica 2 foi de cate 400 gr.
  • 2,5 Kg. de dovleac spalat, curatat de coaja si de seminte si taiat in felii
  • 2 cesti de zahar
  • 300 gr. de miez de nuca
  • un ou (optional)
  • un pahar de vin alb
  • o lingura de scortioara
  • 4 linguri de zahar pudra
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu Dovleac (Reteta Video):

Radem feliile de dovleac.

Incalzim cuptorul.Pregatim aragazul si o cratita mica in care punem vinul, 2 linguri de zahar, un varf de lingura de scortisoara si miezul de nuca, amestecam si lasam sa fiarba timp de 10 minute.
Dupa cele 10 minute de fierbere, inchidem focul la cratita cu nuci. Scoatem nucile din vin, le lasam sa se raceasca, iar apoi le maruntim.

Pregatim o cratita mare in care punem dovleacul ras. Adaugam zaharul si scortisoara si lasam sa fiarba la foc mediu timp de 15 minute, amestecand din cand in cand. Cand lichidul a scazut complet, iar dovleacul este moale, inchidem aragazul.

Punem miezul de nuca maruntit peste dovleacul calit si amestecam.Batem oul.
Pregatim o tava pentru cuptor in care punem hartie de copt.

Desfacem foile de aluat si punem pe fiecare dintre cele 2 foi cate jumatate din compozitia de dovleac, nuca si scortisoara. Intindem uniform umplutura pe toata suprafata foilor, lasand pe 3 margini cate 2 cm liberi. Pe a patra margine lasam liberi minim 8 cm.

Rulam foile strans, spre marginea mai mare ramasa fara umplutura. Aranjam spre interior aluatul de la capetele ruloului obtinut.Punem rulourile in tava pregatita pentru cuptor. Cu un cutit ascutit crestam placintele cu dovleac din loc in loc iar apoi le ungem cu ou batut.

Punem rulourile in tava pregatita pentru cuptor. Cu un cutit ascutit crestam placintele cu dovleac din loc in loc iar apoi le ungem cu ou batut.Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 40-50 de minute.
Cand placintele sunt rumenite deasupra, scoatem tava din cuptor si lasam rulourile cu dovleac sa se raceasca.
Pudram placinta rece cu zahar pudra si servim.

POFTA BUNA!

 

TIPS-URI

1

Daca nu ungem placinta cu ou, obtinem un delicios desert de post!

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu Dovleac (Reteta Video) 273717

COMENTARII (14)

Reteta-Video 1

31.10.2013, 15:08

MIUTA 1

31.10.2013, 15:24

Reteta-Video 1

31.10.2013, 16:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!