Placinta cu mere si branza

de anca_rm in Prajituri, 28 Feb 2014 | 1366 vizualizari

 

Imi plac deserturile cu branza , dar si cu fructe ..asa ca am zis ca incerc combinatia . A fost foarte bun.

 

INGREDIENTE

-un pachet foi placinta (400gr)

  • 0.5 kg branza de vaci dulce
  • 0.5 kg mere razuite
  • 6 linguri zahar
  • 1 ou
  • 2 linguri goji (optional)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 100 gr unt 65% grasime
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere si branza:

Prima data pregatim merele : le curatam de coaja si le dam pe razatoarea mare . Intr-o tigaie punem 50 gr unt si calim merele in el . Adaugam la ele scortisoara si 3 linguri de zahar ( daca doriti mai dulce mai adaugati , dar sa gustati inainte) . Le lasam pana cand se inmoaie putin . Dam deoparte si lasam la racit.

Branza o maruntim cu furculita , punem zahar (daca aveti zahar pudra ar fi mai bun , dar merge si zaharul tos si gustati daca trebuie mai dulce) , oul si fructele de goji . Amestecam foarte bine .

Acum  vom pregati foile:

 Restul de unt ramas (50gr ) il topim . Ungem fiecare foaie de placinta cu untul topit si asezam una peste alta intr-o tava rotunda cu margini detasabile astfel incat sa fie acoperiti peretii tavi , marginile foilor le lasam pe dinafara.

Procedam la fel pana cand ne raman 4 foi , acestea le vom pune deasupra.

Asezam in tava peste foile suprapuse branza si o nivelam apasand usor . Deasupra ei punem merele calite si racite si nivelam din nou.

Acum punem o foaie de placinta unsa cu unt , iar colturile le indesam pe langa umplutura. Colturile ramase de la foile puse in tava inaintea umpluturii le intoarcem cate una si le ungem bine cu unt. Cand terminam ungem celelalte foi si le asezam deasupra infingand marginile pe peretii tavi.

Deasupra ungem foarte bine cu unt si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 20 minute , trebuie sa se rumeneasca  deasupra.

Vom obtine un aluat crocant deasupra , cu o umplutura aromata .

Se serveste rece  sau calda , e la fel de buna .Daca o taiati cat este calda umplutura nu va sta la locul ei , dar este bunaaa.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu mere si branza 300866
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300867
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300868
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300869
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300870
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300871
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300872
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300874
retete culinare - Placinta cu mere si branza 300875

COMENTARII (17)

MotanLaOale 1

28.02.2014, 13:08

Rocsi 1

28.02.2014, 21:32

Vreau, vreau o bucatica

laura_n 1

02.03.2014, 13:35

chiar ca as servi si eu o portie maree!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21