Placinta cu spanac salbatic

de Andreea Caroline in Aperitive / Garnituri, 23 Iun 2015 | 1088 vizualizari

 

Aici se numesc orapi...pe google am gasit ca la noi in tara se numeste spanac salbatic ... o planta pur si simplu delicioasa ... care se gateste la fel ca spanacul insa gustul lor este mult diferit . La fel de diferit este si pretul dintre ele :) ... spanacul salbatic fiind cu mult mai scump .... insa il gasesti gratis de iti plac plimbarile pe munte :) ...

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina alba tip '00'
  • 250 g lapte
  • 1 cub drojdie proaspata
  • 50 ml ulei
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • 2 catei usturoi
  • 300 g spanac salbatic (deja fiert)
  • ulei
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu spanac salbatic:

Pregatim mai intai aluatul deoarece va necesita dospire. 

Punem intr-un castron faina,oul,sare,drojdia zdrobita,laptele caldut ( nu fierbinte) si incepem sa framantam aluatul. Pe parcurs adaugam putin cate putin uleiul.

Framantam pana obtinem un aluat nelpicios. Acoperim castronul cu un prosop curat si lasam la dospit pana ce isi va dubla volumul (cel putin) ...circa o ora .

Spanacul salbatic trebuie sa fie deja fiert si scurs bine de apa .

Punem intr-o tigaie ulei si calim usturoiul curatat de coaja.Lasam pana prinde culoare iar uleiul a prins aroma usturoiului. Dupa care inlaturam usturoiul si punem spanacul.

Presaram sare, piper (dupa plac si ardei iute) si lasam la calit pentru 20 minute, amestecand mereu .

Cand aluatul a dospit, il mai framantam putin si apoi intindem o foaie dupa forma tavii. Eu am folosit una dreptunghiulara.

Tapetam tava cu hartie pentru copt si asezam aluatul avand grija sa formam o bordura. In centru asezam uniform spanacul, iar din aluatul ramas ornam placinta cu fasii. 

Ungem aluatul cu lapte.

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pana ce placinta s-a rumenit usor .

Cand este coapta,o scoatem din cuptor,o lasam sa se raceasca si servim. 

Pofta buna! 

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu spanac salbatic-0
Placinta cu spanac salbatic-1
Placinta cu spanac salbatic-2
Placinta cu spanac salbatic-3
Placinta cu spanac salbatic-4
Placinta cu spanac salbatic-5
Placinta cu spanac salbatic-6
Placinta cu spanac salbatic-7

COMENTARII (40)

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

26.06.2015, 22:20

Motan

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

26.06.2015, 22:21

Simona

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

26.06.2015, 22:21

Daniela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!