Placinte cu branza sarata si chimen

de simona72 in Piine, 15 Mar 2013 | 9224 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pt aluat:
  • 800 gr faina alba
  • 200 gr faina integrala
  • 3 oua
  • 100 ml ulei
  • 200 ml lapte
  • 150 ml lapte batut sau iaurt
  • o lingurita sare
  • o lingura zahar
  • un cub mic de drojdie proaspata
  • pt umplutura:
  • 500 gr brinza sarata in amestec( burduf, telemea, oaie)
  • 2 oua
  • 2 linguri mari de smantina
  • o lingura gris
  • frunzele de la 3 fire de ceapa verde
  • sare daca mai este cazul
  • o lingurita chimen
  • pt uns:
  • un ou
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza sarata si chimen:

Facem un aluat dospit din ingredientele mai sus mentionate sau il faceti ca si mine la masina de paine.

Cit dospeste aluatul pregatim umplutura: brinza o dam pe razatoarea mare, adaugam ouale, si smantina si amestecam bine. Adaugam frunzele de ceapa verde taiate feliute, chimenul, grisul si sare daca mai este necesar.

Dupa ce aluatul a dospit si si-a dublat volumul il impartim in doua, punem o parte din el pe masa de lucru unsa cu putin ulei, intindem o foaie si taiem patrate pe care le umplem cu compozitia de brinza. Adunam colturile in mijloc si punem fiecare placinta in tava tapetata cu hirtie de copt. Le mai lasam inca o ora la loc caldut la dospit, le ungem pe fiecare cu ou batut (oul sa fie la temperatura camerei), mai presaram pe deasupra chimen si le dam la cuptorul incins la 180 grade pt 15-17 minute.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinte cu branza sarata si chimen-0
Placinte cu branza sarata si chimen-1
Placinte cu branza sarata si chimen-2
Placinte cu branza sarata si chimen-3
Placinte cu branza sarata si chimen-4
Placinte cu branza sarata si chimen-5
Placinte cu branza sarata si chimen-6

COMENTARII (20)

babi5

babi5 1

16.03.2013, 08:09

Bune placintutele si merg bine si ca aperitiv

simona72

simona72 1

16.03.2013, 09:19

Dora Sidy Mariana Babi

adry88

adry88 1

16.03.2013, 14:43

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12